Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Генеральный директор
Деменок Сергей Леонидович
196084, Россия, Санкт-Петербург, ул. Киевская, д. 6
8 (800) 7777-331
er@eco-resource.com
https://eco-resource.com/
Почти три десятилетия деятельность АО «ЭКО РЕСУРС» направлена на производство ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности. Заводы компании оснащены всем необходимым для производства мало- и крупнотоннажных заказов натуральных красителей и красящих экстрактов, функциональных добавок и ароматизаторов. Собственное представительство в Перу позволяет иметь быстрый доступ к сырью для ряда значимых красителей. «ЭКО РЕСУРС» — одобренный поставщик транснациональных компаний — производителей пищевой продукции. В «ЭКО РЕСУРС» внедрены стандарты устойчивости качества: ISO 9001 - 2015, FSSC 22 000, стандарты SEDEX, EcoVadis.