Новости

В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент

Итогом многолетней работы фабрики «Сокол» стал зефир «Жизель» - первый в мире зефир без сахара, прошедший полноценные клинические испытания и получивший Государственную регистрацию как специализированный продукт диетического питания

В этом году компания «Русская Трапеза» поставила комплект оборудования для кондитерского производства «Desert Fanfasy» в Санкт-Петербурге

Американская компания SunDance, поставщик комплексных решений в области печати, упаковки и маркетинговых услуг, расширяет применение своего гибкого упаковочного решения Pouch на рынок хлопьев для завтрака

Готовность потребителей платить больше за экологичную упаковку снова растет

Как подобрать эквиваленты масла какао для производства шоколада и шоколадной глазури

На кондитерской фабрике «Богородская» в Багратионовске в три раза нарастили объёмы производства какао-порошка, при этом штат предприятия остался прежним

Стоимость фьючерса на какао-бобы с поставкой в сентябре 2026 года на лондонской бирже ICE выросла на 11,75% с конца июля, свидетельствуют данные торгов

Гана ожидает сокращения урожая какао на 13% в следующем сельскохозяйственном сезоне, который начнется в сентябре, из-за неблагоприятных погодных условий и болезни растений

Что происходит на мировом рынке с ценами на какао-бобы, рассказала на пресс-конференции заместитель генерального директора по производству СОАО "Коммунарка" Юлия Гостеева, передает корреспондент БЕЛТА

Хлеб — один из основных продуктов, от которого многим очень сложно отказаться

Минсельхоз предложил дополнить перечень продовольственных товаров, которые облагаются НДС по ставке 10%

В России активизировалось снижение цен на зерно. Пшеница за неделю подешевела внутри страны на 2–2,8%, а ячмень — на 5,6%

Внутренний спрос на муку в РФ демонстрирует структурную стабильность при смещении в сторону сегментов с высокой добавленной стоимостью. Совокупное потребление оценивается в 10,15 млн тонн по итогам 2026 года

Объем отгруженной предприятиями Башкирии за рубеж пшеничной и ржаной муки по итогам января-июля 2026 года превысил 21 тыс. тонн, что в 1,5 раза больше аналогичного показателя прошлого года

В Тамбовской области по результатам лабораторных исследований 80% исследованного объёма пшеницы нового урожая отнесено к продовольственной кондиции — третьему и четвёртому классам

С начала года розничные цены на сахар в России выросли более чем на 22%, что вызвало обеспокоенность властей и потребителей. В ответ на это региональные власти заключили с бизнесом соглашения о стабилизации цен

Предприятие завершило подготовку к сезону 2026/2027 и планирует переработать 1,22 млн тонн сахарной свёклы

Цены на пальмовое масло выросли до максимума с 2024 года на фоне растущего спроса на биотопливо и опасений сокращения производства

Несмотря на рекордные темпы отгрузок соевых бобов и масла в первом полугодии, мировой экспорт соевого масла по итогам июля сохранил высокую планку