Новости

Президент и основатель рекламной группы Media Instinct Group Алексей Бахтеров запускает в Санкт-Петербурге кондитерскую фабрику «Чоколетт», рассказал он «Ведомостям»

Группа компаний NOVAROLL признана лучшей в номинации «Экологичная упаковка» премии ПАРТ

Нева Ингредиентс: Страх перед пищевыми добавками тормозит разработку новых продуктов

Безглютеновая диета — необходимость для людей с целиакией и непереносимостью глютена

Ученые из Пермского Политеха создали новаторские рецепты безглютенового хлеба и провели исследование, изучая воздействие сложных мучных смесей и различных добавок на его качественные характеристики

«Магнит» совместно с брендом средств гигиены полости рта R.O.C.S. выпустил жевательный мармелад с комплексом пребиотиков, витаминов и антибактериальных веществ

Стоимость сентябрьских фьючерсов на какао-бобы увеличилась до $5127 за тонну, увеличившись на 3,1%, свидетельствуют данные торгов на Нью-Йоркской товарной бирже

Во второй половине 2026 года усилится явление Эль-Ниньо, что спровоцирует аномальную жару, нарушит привычный режим выпадения осадков и создаст риски для урожая кофе и какао во всем мире

Англия готовит новые правила, направленные на снижение влияния спроса потребительских товаров на незаконную вырубку лесов во всем мире

Группа компаний «Союзснаб» начала выпуск олигофруктозы на собственных мощностях

Компания «Агритек» вышла на серийное производство жидкого рапсового лецитина. Первая партия уже отгружена по контрактам

В Набережных Челнах после реконструкции заработал обновленный мельничный комплекс компании «Челны-Хлеб»

Британское отделение Nestle заключило договор с Wildfarmed, регенеративной сельскохозяйственной компанией, которая будет поставлять пшеницу для вафель KitKat

Мировые цены на сахар резко поднимутся из-за климатического явления Эль-Ниньо

Импорт растительных масел в Китае в мае 2026 года достиг 500 тыс. тонн, что на 8,2% больше в годовом исчислении

В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент

Натуральное масло какао — базовый ингредиент кондитерской промышленности, однако его физико- химические показатели напрямую зависят от региона произрастания бобов, климатических условий и методов переработки

В условиях роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» и оптимизации логистических цепочек ГК «СОЮЗСНАБ» предлагает системное решение – линейку 100% натуральных сухих ингредиентов DENMILK®

Выступая 18 июня на экспертной сессии «Пищевая безопасность упаковки: требования, риски решения» в рамках деловой программы выставки упаковочной индустрии RosUpack 2026, Виктория Насонова, д.т.н., руководитель отдела научно-прикладных и технологических разработок ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, рассказала о подборе безопасных упаковочных материалов с учетом технологии производства пищевых продуктов

Алина Халимова, основатель Креативного упаковочного бюро, выступая 16 июня на экспертно-аналитической сессии «Упаковочная индустрия 2026: экономика, рынки, тренды» в рамках деловой программы международной выставки RosUpack 2026, рассказала о тенденциях упаковки в России и мире, о факторах роста, ограничениях и прогнозах для рынка