Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Директор по науке и разработкам
Терновской Г. В.
198035, г. Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, д. 9, литера Б
+7 (812) 986-5933, +7 (812) 986-5955
info@ruhleb.ru
www.ruhleb.ru
ООО «РУСХЛЕБ» - современная инновационная биотехнологическая компания, созданная в рамках государственной программы импортозамещения. «РУСХЛЕБ» производит широкий спектр ингредиентов для хлебопекарной промышленности и кондитерской промышленности, разработанных с учетом специфики рынка и потребностей российских производителей:
• хлебопекарные смеси;
• смеси для мучных кондитерских изделий;
• разрыхлители (пекарские порошки);
• зерновые посыпки;
• витаминно-минеральные премиксы.
Наши преимущества:
• Современные инновационные технологии
• Стабильное высокое качество
• Технологическая и информационная поддержка
• Экономическая эффективность
• Фиксация цен на длительный период