Новости

Тестомесильные машины HWH и HWJ от "Магикон"

Справочно-информационный материал
 

Тестомесильные аппараты значительно повышают производительность в точках общепита и на хлебопекарных производствах.

Предприниматели предпочитают внедрять в производственный процесс тестомесы, потому что эти машины не только экономят время на приготовление теста, но и повышают качество его замеса. Тестомесы компании «Магикон» помогут автоматизировать замешивание теста, что позволяет исключить дорогостоящий ручной труд.

Тестомесы серий HWJ и HWH - промышленные аппараты компактных размеров для использования на небольших и средних производствах общепита, кафе, ресторанах, пекарнях и торговых площадях, где предусмотрено наличие собственной кухни. Машины этих двух серий можно отнести к классу универсальных, т.к. могут быть использованы для замеса теста разного вида. С их помощью можно наладить производство таких полуфабрикатов, как пельмени, вареники, хинкали и прочих продуктов, для приготовления которых используется крутое тесто.

Все модели данных тестомесов различаются объемом дежи, видом тестомесильного органа и весом сырья для разового замеса. Машины с префиксом HWH представлены у нас в следующих модификациях: HWH-15, HWH-25 и HWH-50. Объем загрузочной дежи данных машин варьируется от 30 до 100 л. Они оснащены Z-образным месильным органом, который работает в одном скоростном режиме, что благоприятно сказывается на качестве получаемого теста. Производительность аппаратов стартует с показателя 60 кг/ч у модели с разовым замесом 15 кг. Машина с максимальной производительностью 300 кг - HWH-50 имеет возможность разового замеса весом до 50 кг.

Тестомесильные машины HWJ-25 и HWJ-50 оснащены месильным органом лопаточного типа. Производительность этих моделей составляет 150 кг/ч и 300 кг/ч, разовый замес 25 кг и 50 кг, объем дежи 50 л и 100 л соответственно. Тестомесы этой серии также могут быть использованы для бережного перемешивания различных сыпучих смесей, что, несомненно, делает ее еще более универсальной и расширяет производственные возможности предприятия.

Рабочие зоны тестомесильных машин HWH и HWJ изготовлены из нержавеющей стали, и выгрузка готового продукта происходит после поворота дежи на 90 градусов. Конструкция машины предполагает легкое обслуживание, очистку и ремонт. Простота в работе позволяет избежать длительного и затратного обучения персонала. Кроме того, все модели могут работать, как автономно, так и стать полноценным звеном в производственной линии. Машины не требуют большую площадь свободного места для размещения благодаря своим малым габаритам.

 

23.05.2024   •   https://press.unipack.ru