Компании

Итогом многолетней работы фабрики «Сокол» стал зефир «Жизель» - первый в мире зефир без сахара, прошедший полноценные клинические испытания и получивший Государственную регистрацию как специализированный продукт диетического питания

В этом году компания «Русская Трапеза» поставила комплект оборудования для кондитерского производства «Desert Fanfasy» в Санкт-Петербурге

Как подобрать эквиваленты масла какао для производства шоколада и шоколадной глазури

На кондитерской фабрике «Богородская» в Багратионовске в три раза нарастили объёмы производства какао-порошка, при этом штат предприятия остался прежним

Предприятие завершило подготовку к сезону 2026/2027 и планирует переработать 1,22 млн тонн сахарной свёклы

В ходе рабочей поездки на предприятие министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова ознакомилась с производственным процессом и обсудила с руководством комбината перспективы расширения мощностей

Астраханская компания «АгроЭкспорт» расширила ассортимент муки, поставляемой на рынок Туркменистана. В экспортную линейку добавлена пшеничная хлебопекарная мука под брендом «Россия»

Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы

В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением. Для нас это традиционное место встречи с коллегами, партнёрами и читателями

Компания НОТИС опубликовала видео с запуска упаковочной линии на предприятии одного из крупнейших российских производителей хрустящих хлебцев

Компания «Балтийский хлеб» подвело итоги участия в федпроекте «Производительность труда»

Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Кажется, что шоколад обладает собственной магией

Ассортимент кондитерской фабрики регулярно пополняется новинками. Два месяца назад в производство запустили линейку козинаковых конфет – из семечек, арахиса, глазированных

В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением

Если ваша компания работает на российском рынке кондитерских изделий, вы можете бесплатно размещать свои корпоративные новости на сайте журнала «Кондитерские изделия. Технологии»

Вторая очередь предприятия сублимированной продукции появится на в Боровском индустриальном парке. Сейчас идут проектные работы

В этом продукте традиционный желатин будут заменять пектином, агар-агаром или камедями, рассказали в Роскачестве

Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности

В мае-июне 2026 года инженерами НПКФ «ФЛАЙТ-М» успешно завершён второй этап шеф-монтажных работ и произведён запуск вакуум-выпарной установки для цеха концентрации крахмалопаточного сиропа на ОАО «КРАХМАЛОПРОДУКТ» в Тамбовской области

В настоящее время спрос на функциональное питание активно растет, требуя от производителей все больше новинок.