Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Популярные новости

Популярные статьи


Раздел: Новости Подписка на новости | Контакты

Новости

Использование подсластителей увеличивается


Справочно-информационный материал
 

Использование подсластителей при запуске новых продуктов питания и напитков растет во всем мире.

Согласно данным исследования Innova Market Insights, в 2022 году применение подсластителей в новинках увеличилось на 6%, и также на 6% в июне 2023 года по сравнению с июнем 2022 года.

За последний год самой популярной категорией глобальных продуктов, содержащих подсластители, были безалкогольные напитки (22%).

В период с июля 2022 года по июнь 2023 года в мире в продуктах с подсластителями чаще всего использовали глицерин (26%) и сукралозу (26%). Также применялись такие подсластители, как сорбит (21%), ацесульфат К (20%), стевия (17%).

 

10.08.2023   •   http://bfi-online.ru







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • США втрое нарастили импорт российского глютена несмотря на санкции

    США резко увеличили закупки российского глютена. В апреле 2026 года импорт вырос втрое по сравнению с тем же месяцем прошлого года — до 489,7 тысячи долларов


  • Структура «Эфко» стала владельцем элеватора в Калаче Воронежской области

    Одно из основных юрлиц белгородской ГК «Эфко» — АО «Эфко продукты питания» — стало единственным собственником ООО «Универсал строй», которое управляет элеватором в Калаче Воронежской области


  • Бронников Александр
    Бронников Александр

    IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

    В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
    О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.



Задать вопрос



 
 
Картинка