Июль будет жарким для сахара
Справочно-информационный материал
Сахар продолжает дорожать на заводах у сахаропроизводителей, непонятно, как будут работать предприятия и, самое главное, куда складировать сахар? В вопросе разбирался обозреватель Иван Голушко.
Продажи мороженого в июне в России выросли на 13% по сравнению с 2022 годом. Аналитики связывают это с хорошей погодой и увеличением числа туристов в мегаполисах, которые вместо поездок за рубеж отдыхают дома, пишет РБК.
О подорожании мороженого сообщает и Росстат: из доступных данных статистического ведомства за май (информация за июнь пока не опубликована) видно, что средняя цена за один килограмм сливочного мороженого поставила рекорд за время наблюдений, то есть с 2004-го, составив 683 рублей. Такой результат — на 9% больше, чем в мае предыдущего года, когда мороженое стоило 626 рублей за килограмм. Тогда мороженое, в свою очередь, подорожало на 26% год к году на фоне роста стоимости ингредиентов — сахара, сливок, сметаны и эмульгаторов, обращали внимание РИА Новости.
Дорожает сахар и на заводах у сахаропроизводителей, местами доходит до 65 рублей за килограмм. А я предполагал на него цену до 70 рублей в предыдущих статьях. Появился и форвардный сахар с отгрузкой в августе по цене 63 рубля за килограмм. Можно заплатить и точно быть с сахаром по фиксированной цене. Ведь непонятной будет уборочная компания, даст ли погода.
Мы видим, что происходит в Сочи. Также мы видим прямое влияние СВО, все чаще и чаще мы читаем сводку, касающуюся территории Курской и Белгородской областей. Там расположены сахарные заводы (в прошлой статье мы писали, что он уже выбыл на этот год). Как будут работать заводы и самое главное куда складировать сахар?
Справка:
Сахар взрывоопасен, причем он относится к веществам первого класса по взрывоопасности, то есть крайне опасным. Не знаю, какое решение примут производители, но мне кажется будет симбиоз: они будут давать дисконт на быструю отгрузку и цену ниже рынка, чтобы сахар как можно меньше складировать и хранить на, возможно, съемных складах подальше от границы.
13.07.2023 • https://ohlebe.ru
