Свежий номер журнала

 

Февраль 2018

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Новости

В Кот-д’Ивуаре нелегально вырубают леса и сажают на их месте какао. Его продают Mars и Nestle


Справочно-информационный материал
 

В Кот-д’Ивуаре резко ускорились темпы вырубки тропических лесов. На их месте торговцы какао организуют нелегальные плантации. Об этом 13 сентября пишет Guardian.

Под посадки какао расчищают земли, которые относятся к охраняемым заповедникам. За взятки местные чиновники не препятствуют этому. Как пишет Guardian, процесс выгоден всем участникам из-за быстро растущего спроса на какао со стороны мировых производителей шоколада. Среди покупателей — Mars, Nestle, Milka, Hershey и другие компании.

Газета отмечает, что все эти компании декларируют борьбу с вырубкой лесов и выступают за устойчивое развитие. Однако на практике отследить происхождение конкретной партии не всегда легко. Поэтому среди их поставщиков оказываются вперемешку законные и незаконные производители какао-сырья.

Из-за шоколадного бума сегодня, по оценке Guardian, дождевые леса покрывают только 4% площади Кот-д’Ивуара. Когда страна получила независимость от Франции в 1960 году, они занимали четверть ее территории. К 2020 году тропических лесов в Кот-д’Ивуаре может не остаться совсем. Скорость вырубки продолжает расти, и из-за этого падает урожайность на уже существующих плантациях: без тени от деревьев те больше подвержены засухам.

Кот-д’Ивуар — главный в мире поставщик какао. В этой стране выращивают 40% от объема мирового рынка этого продукта.

 

21.09.2017   •   https://rtvi.com







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:






Cмотрите также



  • Бронников Александр
    Бронников Александр

    IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

    В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
    О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.



  • Рейтинг компаний отрасли «Лидеры глубокой переработки зерна 2025»: Союзкрахмал

    Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал публикует итоговый рейтинг компаний подводит итоги отрасли за 2025 год



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
    Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок




Задать вопрос



 
 
Картинка