Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №464 от 08.10.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.10.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №463 от 01.10.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 01.10.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №462 от 24.09.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.09.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №461 от 17.09.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.09.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №460 от 10.09.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.09.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №459 от 03.09.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.09.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №458 от 27.08.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.08.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №457 от 20.08.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.08.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №456 от 13.08.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.08.2024 года |
INTEKPROM BAKERY 2024. 14 ноября, Санкт-Петербург. Форум по ключевым вопросам развития кондитерской и хлебопекарной отраслиРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.08.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №455 от 06.08.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.08.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №454 от 30.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №453 от 23.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №452 от 16.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №451 от 09.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №450 от 02.07.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.07.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №449 от 18.06.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.06.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №448 от 11.06.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.06.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №447 от 04.06.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.06.2024 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №446 от 28.05.2024Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.05.2024 года |