Эквадор намерен стать вторым производителем какао в мире
Справочно-информационный материал
Эквадор планирует произвести более 650 тыс. тонн какао в сезоне 2026/27 и может превзойти Гану, став вторым по величине производителем ключевого ингредиента шоколада. Об этом заявил председатель ассоциации экспортеров какао Anecacao Иван Онтанеда, его слова передает Reuters.
Он отметил, что благодаря стремительному росту мировых цен на какао, эквадорские фермеры, поддерживаемые государственным и частным сектором, вкладывают все больше средств в производство и наращивают урожаи. Как отметил Онтанеда, производство в Эквадоре, в отличие от Ганы, демонстрирует устойчивый рост многие годы.
Опрос Reuters, опубликованный ранее в этом месяце, показал, что Гана, которая борется с незаконной добычей золота на территории ферм и распространением болезней, произведет всего 600 тыс. тонн какао в 2025/2026.
Несмотря на то, что какао является одним из самых маленьких рынков сельскохозяйственной продукции в мире, любое изменение внутри отрасли несет глобальные последствия для производителей пищевых продуктов и кондитерских изделий, а также для розничной торговли по всему миру. За пять лет цены на какао показали рост на 185%, а переработчики, стараясь справиться с давлением рынка, находятся в поиске альтернатив для замены дорогостоящих бобов. Возникшая в результате поиска альтернатив индустрия, привела к введению в оборот нового термина – заменители масла какао (ЗМК). Их производство в России, по подсчетам OleoScope, выросло на 20% за последние 5 лет.
09.10.2025 • https://oleoscope.com
