Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №563 от 27.10.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.10.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №562 от 20.10.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.10.2026 года |
Новинка от компании «Арабелла»: Твароген ванильный – когда результат не зависит от настроения творогаРассылка «Арабелла» от 15.10.2026 г. |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №561 от 13.10.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.10.2026 года |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Молочный шоколад «БОБЫ ТОНКА». TOMER EXPERTРассылка от Кондитерской компании Томер от 07.10.26 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №560 от 06.10.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.10.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №559 от 29.09.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.09.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №558 от 22.09.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.09.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №557 от 15.09.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.09.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №556 от 08.09.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.09.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №555 от 01.09.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 01.09.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №554 от 25.08.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.08.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №553 от 11.08.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.08.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №552 от 04.08.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.08.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №551 от 28.07.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.07.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №550 от 21.07.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.07.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №549 от 14.07.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.07.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №548 от 07.07.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 07.07.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №547 от 30.06.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.06.2026 года |
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №546 от 23.06.2026Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.06.2026 года |