На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
25.05.2017 ГК «ЭФКО» приняла участие в крупнейшей мировой конференции масложировой промышленностиСотрудники Группы Компаний «ЭФКО», крупнейшего холдинга на рынке масложировой продукции России, приняли участие в конференции AOCS – Американского общества специалистов в области химии жиров |
25.05.2017 Специалисты «Солнечных продуктов» провели в Омске семинар и мастер-классы для профессионалов кондитерской отраслиВ Омске прошел семинар и мастер-классы на тему «Выпечка народов мира. Калейдоскоп идей» с использованием специализированной жировой продукции холдинга «Солнечные продукты» |
18.05.2017 Технологи ГК «ЭФКО» рассказали, почему жир специального назначения может быть полезнее и выгоднее, чем маргаринТехнологи Группы Компаний «ЭФКО», крупнейшего холдинга на рынке масложировой продукции России, провели в Оренбурге мини-семинар «Жиры специального назначения – альтернатива маргариновой продукции» |
27.04.2017 Разработчики ГК «ЭФКО» рассказали о мировых тенденциях производства масложировой продукции без транс-изомеровГК «ЭФКО» в рамках международной научной конференции «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука» представила анализ мировых тенденций по ограничению употребления транс-изомеров |
20.04.2017 Хлебопекарный и кондитерский инвентарь - изготовление под заказ. Компания «Агропоника»Производство под заказ хлебопекарного и кондитерского инвентаря из углеродистой и нержавеющей стали |
20.04.2017 Скоро все изменится!Бестрансовые продукты MARGARON уже сегодня |
20.04.2017 Крупные производители шоколада Lindt и Nestle – в непрерывном поискеИм приходится адаптироваться к изменившимся предпочтениям потребителей, высоким ценам на сырье и спаду продаж из-за экономических проблем на многих рынках |
20.04.2017 Технологи ГК «ЭФКО» провели для партнеров серию выездных семинаров-практикумовВ марте 2017 года технологи ГК «ЭФКО» провели серию обучающих семинаров-практикумов для производителей мучных кондитерских и хлебобулочных изделий в трех городах России |
20.04.2017 Специалисты компании «Гамми» провели семинар-презентацию для кондитеров и хлебопеков в республике Казахстан30 марта в городе Петропавловск прошел семинар «Особенности применения начинок и наполнителей «Гамми» на производстве» |
20.04.2017 Крахмальный завод Гулькевичский завершит реконструкцию в 2017 гООО «Крахмальный завод Гулькевичский» планирует в 2017 г. завершить проект по реконструкции завода и строительства нового цеха |
13.04.2017 Nestle выпустила новые Kit Kats, у которых на 10% меньше сахараКомпания Nestle сократила количество сахара в своих новых шоколадных батончиках на 10 процентов |
06.04.2017 Крахмальный завод Гулькевичский привлек 1,5 млрд руб. на возведение цехаООО Крахмальный завод «Гулькевичский» привлекло кредит в размере 1,45 млрд руб. для реализации проекта по увеличению действующих производственных мощностей и строительству нового цеха по производству мальтодекстрина |
06.04.2017 Холдинг «Солнечные продукты» вносит особый вклад в развитие СаратоваСовет руководителей предприятий и организаций Саратова отметил активное участие «Солнечных продуктов» в жизни города |
06.04.2017 ГК «ЭФКО»: доступный экспортный потенциал России по сырому подсолнечному маслу составляет 3,6 млн тоннДоступный экспортный потенциал России по сырому маслу за счет вытеснения доли Украины и удовлетворения растущих потребностей Индии составляет 3,6 млн тонн |
30.03.2017 Новый уровень кремов под ТМ СКИТКомпания СКИТ, идя навстречу пожеланиям своих клиентов, обновила рецептуру своих кремов |
30.03.2017 Выставка «Собственная торговая марка» (IPLS): все для создания вашего private label!5-6 апреля состоится 4-я международная выставка контрактного производства «Собственная Торговая Марка» |
30.03.2017 Производителям кондитерских изделий. Важная информацияРедакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» начинает работу над очередным выпуском издания |
30.03.2017 Московскую кондитерскую фабрику «Черемушки» реконструируютПосле реконструкции площадь зданий фабрики увеличится в 2,5 раза |
23.03.2017 Новый уровень кремов под ТМ СКИТКомпания СКИТ, идя навстречу пожеланиям своих клиентов, обновила рецептуру своих кремов |
23.03.2017 «Солнечные продукты» автоматизируют управление автотранспортомПроект планируется внедрить в компании «Агротранс», входящей в холдинг «Солнечные продукты», к началу нового сезона 2017/2018 |