Новости

В хлебопекарном производстве могут произойти значительные перемены. Ученые считают, что можно использовать ферменты для выпечки хлеба. Последнее исследование показало, что этот способ сделает пищу здоровее и полезнее

Специалисты из Американского химического общества решили создать шоколад, который будет полезным с научной точки зрения и при этом вкусным

По своей значимости зерно превосходит нефть. Это не стремление выдать желаемое за действительное. Химик Владимир Аксёнов точно и ясно оценивает перспективы переработки зерна. Первый этап преобразования ─ мука и отруби: тут всё просто

Объем вывезенной на экспорт из Кузбасса кедровой продукции вырос почти в 8 раз: за январь–сентябрь 2019 года из Кузбасса было вывезено 11 тонн кедрового ореха в разном виде, за этот же период 2020 года цифра достигла 80 тонн

Он может превысить результат прошлого года на 0,15 млн тонн и составить 54,5 млн тонн

С мая по август 2020 года запасы пальмового масла в Малайзии выросли впервые за последние 4 месяца до 1,8 млн тонн – это на 5,4% больше по сравнению с показателями в апреле-июле

На столичном предприятии «Минскхлебпром» переходят на экологичную упаковку. Об этом сообщил заместитель главы администрации Центрального района Александр Евсеев в ходе прямой телефонной линии

Журнал «Кондитерские изделия» - уникальная площадка для того, чтобы обратить на себя внимание наиболее активных бизнесменов, которыми являются посетители отраслевых выставок

WorldFood Moscow – крупнейшая в России осенняя выставка продуктов питания мирового класса

ООО «КОНФЕКТУМ» - российское торгово-производственное предприятие, запускает самую мощную автоматизированную и современную линию по производству маршмеллоу в странах СНГ

Читайте электронную версию каталога компании "Орловская кондитерская фабрика". Зефир, мармелад, конфеты, шоколадная паста и другая сладкая продукция

Преимуществом продукции «Белёвской пастильной мануфактуры» является тот факт, что натуральные ингредиенты не «забиваются» химией и составляют сто процентов рецепта по стандартам ГОСТ

Для производства изделий Gluten-free технологами немецкой компанией DeutscheBack разработана линейка инновационных готовых смесей и премиксов высокой концентрации, в том числе и уникальных 100-процентно безглютеновых, которые придают тесту консистенцию, схожую с обычными изделиями из пшеничной муки

Компания «АБ-МАРКЕТ» запустила на собственной фабрике в Подмосковье новую производственную программу: на предприятии обжариваются и дробятся фундук и миндаль

ООО «Шоколадный мир» открыло в хуторе Шевченко Тбилисского района предприятие по производству сувенирных шоколадных изделий. Общий объем инвестиций составил 250 млн рублей

Проект «Точка притяжения» рассказал о том, как в Иркутской области создаются новые пищевые технологии

Использование трав, специй и приправ в запусках новых продуктов питания и напитков стабильно растет во всем мире

Государство решило помочь производителям мучных изделий, причём на протяжении всего цикла — от выращивания зерновых культур до поставок готового хлеба на прилавки

Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев совершил рабочую поездку в Калужскую область, где провел совещание с участием представителей Совета Федерации, регионов и крупнейших производителей, посвященное развитию глубокой переработки зерна в России

Запущенная в начале года линия дешугаризации мелассы на Чернянском сахарном заводе в Белгородской области помогла ГК «Русагро» в три раза нарастить объем производства экстракционного сахара