Новости

Рады представить очаровательный воздушный синий цвет для жировых начинок и глазури от производителя Sensient Turkey Dogal Maddeler Anonim Sirketi c экстрактом спирулины MARINE BLUE

Аспирант третьего курса кафедры технологии питания Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ) Шамиль Шамилов разработал специальные конфеты для народов Арктики и защитил по этой теме диссертацию, сообщает пресс-служба вуза

Эквадор планирует произвести более 650 тыс. тонн какао в сезоне 2026/27 и может превзойти Гану, став вторым по величине производителем ключевого ингредиента шоколада

Фундук и грецкий орех начали убирать в Лабинском и Туапсинском районах Кубани

В этом году 19 садоводческих предприятий получили более 359 млн рублей на закладку и уход за садами

Минпромторг РФ предложил расширить с 1 марта 2026 года перечень отдельных видов бакалейной продукции, подлежащих обязательной маркировке

Россельхознадзор выдал фитосанитарный сертификат

На 30 сентября валовой сбор пшеницы в Красноярском крае составил 1,22 миллиона тонн, согласно данным местного филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Илья Шаблиз, студент Технологического института РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, получил грант на реализацию своего проекта – разработку технологии получения качественного отечественного сахарозаменителя на основе инулина

В Госдуме опровергли прогнозы о росте цен на сахар

Потенциал экспорта сахара из РФ в 2025/26 сезоне с учетом накопленных за десять лет запасов и - пусть и небольших - импортных поставок составляет до 1,6 млн тонн

Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас

Выбор ингредиентов для кондитерских изделий напрямую влияет на их вкус, текстуру и привлекательность для потребителей

Эта по-настоящему яркая во всех смыслах новинка станет настоящим открытием для производителей кондитерских изделий и выпечки, желающих добавить оригинальности и изысканности в свои рецепты

С 16 по 19 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» прошла 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. В этом году свою продукцию представили более 1100 компаний из 32 стран мира

Динамика среднего веса упаковки за II квартал 2025 года составила -3% по отношению к II кварталу 2024 года

На выставке «Агропродмаш-2025» федеральное государственное автономное научное учреждение Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности и АО «Экспоцентр» организуют серию мастер-классов по кондитерскому и хлебопекарному производству

Рост цен на какао-бобы, которые за последние пять лет подорожали почти в три раза, привел производителей к необходимости искать альтернативы дорогостоящей продукции

Исследовательская команда НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» разработала новый сухой компонент для глазурей по запросу одного из крупных производителей сладостей Восточной Азии

Глава Шатуры Николай Прилуцкий провел встречу с бизнесменом, представляющим торгово-промышленную компанию. В ходе разговора предприниматель поделился намерениями по открытию нового цеха, специализирующегося на выпуске яичного порошка и специализированных смесей