Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
Читайте новый выпуск журнала "Кондитерские изделия. Чай, кофе, какао"Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.01.2019 г. |
Кондитерский рынок России в 2018 году — лучший год после кризисаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.01.2019 г. |
Маркировка продуктов с ГМО в странах ЕАЭС стала обязательнойРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.01.2019 г. |
Анализ рынка хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.12.2018 г. |
Чиновники договорились, какой будет система маркировки товаровРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.12.2018 г. |
Конфеты едут за рубежРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.12.2018 г. |
Последние места на выставке «Продэкспо-2019»! Успейте забронироватьРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 5.12.2018 г. |
Мировой рынок пищевых ингредиентов будет расти на 8,2% в годРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 4.12.2018 г. |
Россияне стали больше потреблять кофе и шоколадРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.11.2018 г. |
«Нешоколад» может появиться на прилавках магазиновРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.11.2018 г. |
Анализ российского рынка шоколада и шоколадных изделий: итоги 2017 года, прогноз до 2020 годаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.11.2018 г. |
За 2013-2017 гг продажи галет и крекеров на российском рынке выросли на 2%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.10.2018 г. |
В 3-м квартале переработка какао-бобов в Европе выросла до 7-летнего максимумаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.10.2018 г. |
Анализ рынка мучных кондитерских изделий в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.10.2018 г. |
Эксперты прогнозируют рост потребления шоколадных изделий в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 09.10.2018 г. |
В 2013-2017 гг натуральный объем производства кондитерских изделий в России увеличился на 12,5%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 02.10.2018 г. |
Пекарям не подходит статусРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.09.2018 г. |
Снижен прогноз производства сахараРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.09.2018 г. |
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий постепенно сокращаетсяРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.09.2018 г. |
Российский «национальный» шоколад молниеносно захватывает китайские рынки с помощью AliExpressРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.09.2018 г. |