Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
Эксперты прогнозируют рост расходов россиян на сладости в 2018 году на 5%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.08.2018 г. |
Moscow Licensing Summit 2018 – Известные герои и популярные бренды ищут производителей продуктов питания и напитковРассылка Moscow Licensing Summit 2018 от 28.08.2018 г. |
Люди перестали покупать сладости из-за отсутствия социального оптимизмаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 21.08.2018 г. |
Не экономим на бобахРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.08.2018 г. |
Беларусь стала одним из лидеров по импорту российских шоколадных изделийРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 07.08.2018 г. |
В Госдуме предлагают маркировать продукты наклейками о вреде сахараРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.07.2018 г. |
Ромир: россияне стали покупать меньше кофе и шоколадаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17.07.2018 г. |
В России набирают популярность овощные и картофельные чипсыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.07.2018 г. |
В январе-мае рост производства сладостей в РФ оказался самым высоким после кризисного 2015 годаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.07.2018 г. |
Читайте новый номер журнала «Кондитерские изделия»Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.06.2018 г. |
Рынок печенья в России показывает устойчивую тенденцию к ростуРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.06.2018 г. |
Кондитерская промышленность: импорт возвращается, а экспорт бьет рекордыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 19.06.2018 г. |
I C C O резко сократила прогноз излишка какао в мире на 2017-2018 сельхозгодРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.06.2018 г. |
Маркировка «Светофор» не будет распространяться на сладостиРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.06.2018 г. |
Ц И К Р: В России резко выросло потребление «здоровых» сладостейРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.05.2018 г. |
Булке добавят вкусаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.05.2018 г. |
Профицит какао-бобов может привести к снижению цен на мировом рынкеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.05.2018 г. |
Российские кондитеры работают на КитайРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.05.2018 г. |
Импортные сладости восстанавливают свои позиции на российском рынкеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.04.2018 г. |
Хлебу ужесточат ГОСТыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17 апреля 2018 г. |