Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
10.07.2025 ГК «СОЮЗСНАБ» создала натуральный ароматизатор с ананасово-яблочным профилем для напитков и кондитерских изделийУченые ГК «СОЮЗСНАБ» разработали безопасную технологию получения натурального ароматизатора с запахом зеленого яблока и ананаса для напитков и кондитерских изделий |
10.07.2025 Новый этап для холдинга "Коломенский": миллиардные инвестиции и расширение производстваХолдинг "Коломенский", крупнейший производитель хлебобулочных изделий в России, объявил о планах инвестировать десятки миллиардов рублей в развитие бизнеса |
10.07.2025 На Чебоксарском хлебозаводе запустили новую современную линиюСегодня запустили новую современную линию на Чебоксарском хлебозаводе №2 |
10.07.2025 Hershey из-за госрегулирования откажется от синтетических красителей к концу 2027 годаАмериканский производитель шоколада Hershey Co. заявил о намерении удалить синтетические красители из своей продукции до конца 2027 года, передает Bloomberg |
26.06.2025 Улучшитель масла какао «Эквилад». Новый стандарт в шоколадном производствеРынок кондитерских изделий остается одним из самых динамичных сегментов глобальной пищевой промышленности |
26.06.2025 В Ленобласти построят производство вафель и мармеладаПроизводитель печенья и пряников АО «Кондитерское объединение «Любимый Край» планирует построить к 2028 году в Ленинградской области фабрику по производству вафлей, мармелада и детского печенья |
26.06.2025 Демянская кондитерская фабрика модернизирует производствоФабрика «Княжегорье» модернизирует производственную линию, пробует новые виды упаковки |
26.06.2025 "Белевская пастила" вложит 500 млн рублей"Белевская пастила" планирует вложить 500 млн рублей в модернизацию производства на предприятии в Тульской области, сообщила пресс-служба регионального правительства |
26.06.2025 «Амирост» построит в Азове завод по переработке зерна за ₽34 млрдРостовская область подписала соглашение на Петербургском международном экономическом форуме с компанией «Амирост» о создании в Азове производственного комплекса по глубокой переработке кукурузного зерна |
19.06.2025 Публикации в каталоге «Мучные кондитерские изделия»Каталог «Мучные кондитерские изделия» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
19.06.2025 Мощности новосибирского мелькомбината используют на 60%, загрузку хотят увеличитьУвеличение объемов производства, по мнению руководства, возможно за счет расширения внешних рынков |
11.06.2025 Обезвоженный молочный жир Sterling Agro для производителей шоколада: высокое качество по конкурентоспособной ценеНовинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества (AMF) Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года |
11.06.2025 Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
05.06.2025 Откройте для себя «Главные тренды в мире шоколада на 2025 год и далее» от Barry CallebautХотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада |
29.05.2025 Пять причин использовать яичный меланж в промышленном производствеПастеризованный яичный меланж в линейке товаров ГК «Саратов-Птица» появился в ответ на запрос представителей пищевой промышленности, которые в своем производстве используют большое количество куриных яиц |
29.05.2025 Асептический наполнитель для производственного объединения "ГАММИ", Нижегородская областьВ апреле 2025 г компанией НПКФ «Флайт-М» для компании «ГАММИ», производителя фруктово-ягодных наполнителей, поставлена и запущена полуавтоматическая установка ASP110 Bag-In-Box для асептического розлива в мешки от 10 до 220 л |
22.05.2025 Откройте для себя «Главные тренды в мире шоколада на 2025 год и далее» от Barry CallebautХотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада |
22.05.2025 ЦСС помог с первого раза получить разрешение на ввод эксплуатацию Егорьевскому хлебокомбинатуВ Егорьевске завершены реконструкция и техническое перевооружение предприятия «Егорьевский хлебокомбинат», объект введен в эксплуатацию |
22.05.2025 Продукты со сладким белком станут общедоступны в перспективе нескольких летСогласно опросу «Эфко», примерно каждый третий россиянин хотел бы отказаться от сахара |
15.05.2025 "КодКАМ-УРАЛ": Уральская надежность и точность для вашего кондитерского производстваСпрос на отечественное оборудование стал стимулом к развитию российских компаний, которые на данный момент готовы составить конкуренцию иностранным производителям. Одна из них - компания «КодКАМ-УРАЛ» |