На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
05.10.2017 Новый вид экологически чистой упаковки - нанофольгаОАО «Борисовский завод полимерной тары «Полимиз» представляет Вашему вниманию инновационный упаковочный материал ─ нанофольгу |
05.10.2017 Шесть новых сортов какао-бобов получены после 11 лет селекционной работыНеобычную новинку - шоколадный батончик, приготовленный из шести новых сортов какао-бобов, предложила покупателям американская компания Dandelion |
05.10.2017 Генетики создали безглютеновую ГМ-пшеницуСегодня всё больше людей для укрепления здоровья и поддержания формы переходят на модные безглютеновые диеты |
28.09.2017 «Агропродмаш 2017»: рост экспозиций отражает рост отраслиВ преддверии главной выставки российской пищевой промышленности и АПК редакция предлагает беседу с руководителем дирекции выставок пищевой промышленности АО «Экспоцентр» Татьяной Пискаревой |
28.09.2017 Белгородская кондитерская фабрика «Славянка-люкс» взыскивает с итальянского поставщика €138 тыс. за некачественное оборудованиеАО «Славянка-люкс» подала в арбитражный суд Москвы иск к итальянскому поставщику оборудования Tecno Pack S.p.A о взыскании €138,4 тысяч |
28.09.2017 Выставка уникальных игрушек Kinder Сюрприз в КидзанииС 21 сентября по 31 октября в парке Кидзания будет проходить выставка «Kinder Сюрприз в Кидзании» |
28.09.2017 Загадка рубинового шоколада: открытие или искусная подделка?Технологи из швейцарской компании Barry Callebaut утверждают, что открыли новый вид шоколада, создав лакомство необычного цвета, используя лишь исходный продукт — сами какао-бобы |
21.09.2017 Крупнейшие международные выставки Eurasia Packaging 2017 и Food Tech 2017 приглашают в г. СтамбулВыставки будут проходить с 25 по 28 октября 2017 г. в г. Стамбуле, Турция, в выставочном центре «ТЮЯП – Бейликдюзю» |
21.09.2017 Завод конвейерного оборудования банкротит кондитерскую фабрику «Глобус»ООО «Технопул-Р» направило в Арбитражный суд Ульяновской области заявление о признании ООО «Глобус» банкротом |
14.09.2017 Крупнейшие международные выставки Eurasia Packaging 2017 и Food Tech 2017 приглашают в г. СтамбулПриглашаем Вас на крупнейшую ежегодную выставку упаковки в Евразийском регионе Eurasia Packaging 2017 и Международную выставку технологий для производства продуктов питания и напитков Food Tech 2017 |
14.09.2017 «Экология. Новые вызовы, новые решения»Представители кондитерской фабрики Ferrero поделились своим опытом по реализации инициатив, направленных на сокращение потребляемых природных ресурсов и минимизации воздействия на окружающую среду |
14.09.2017 ПУРАТОС запустил новую линию для производства зерновых смесей и жидких улучшителей5 сентября 2017 года на территории одной из фабрик компании ПУРАТОС состоялось торжественное открытие новой линии FLEX для производства зерновых смесей и жидких улучшителей |
14.09.2017 Конфеты молодости и счастья создали ученые из ГерманииКакао-бобы и сухофрукты борются сразу с несколькими проблемами |
14.09.2017 Azerstar LLC заключила контракты на экспорт фундука в РоссиюАзербайджанская Azerstar LLC заключила контракты для экспорта фундука в Россию |
14.09.2017 Россияне требуют рисовать пальму на продуктах, содержащих ее маслоАвтор инициативы считает, что люди должны быть информированы и осознанно делать выбор покупки более дешевого или более качественного товара |
07.09.2017 «Швабе» разработал метод анализа патоки на цифровом сахариметреХолдинг «Швабе» Госкорпорации Ростех разработал методику определения доли редуцирующих веществ в карамельной патоке по ГОСТ с помощью собственного цифрового сахариметра АП-05 |
07.09.2017 WorldFood Moscow 2017: российский продовольственный рынок демонстрирует активный ростС 11 по 14 сентября 2017 в Москве, в ЦВК «Экспоцентр», в 26-й раз состоится Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow |
07.09.2017 Швейцарские кондитеры изобрели новый вид шоколадаВ Швейцарии изобрели рубиновый шоколад с помощью выделения некоторых элементов из какао-бобов |
31.08.2017 Как организовать участок растаривания муки и сыпучего сырья на хлебопекарных, кондитерских и мукомольных предприятиях?Каждое уважающее себя кондитерское и хлебопекарное предприятие имеет хорошо оснащённый участок растаривания сыпучего и порошкообразного сырья |
31.08.2017 S&P отозвало рейтинги производителя муки «МК-Холдинг»Международное рейтинговое агентство S&P Global Ratings отозвало долгосрочный и краткосрочный кредитные рейтинги российского производителя муки и хлебобулочных изделий ООО «МК-Холдинг» |