На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
24.08.2017 Camlin Fine Sciences становится третьим по величине мировым производителем ванилинаCamlin Fine Sciences Ltd. совместно со своей дочерней компанией CFS Europe SpA приобрела 51%-ную долю в китайской компании Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited |
17.08.2017 ООО «Бакальдрин Рус» – новый партнер Федерации Хоккея Россииbackaldrin The Kornspitz Company, международный производитель ингредиентов для хлебопекарной промышленности, и Федерация Хоккея России подписали спонсорское соглашение |
17.08.2017 Росстандарт: кто в России будет следить за хлебопечениемПрезидент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон назначен на должность Председателя Национального технического комитета по стандартизации «Хлебобулочные и макаронные изделия» |
17.08.2017 Сладости на основе зелени разрабатывают на вологодском предприятииЭто будет инновационный продукт в ассортименте «Вологодской кондитерской фабрики» |
17.08.2017 Омские ученые разработали технологию получения нового овощного полуфабрикатаРазработка успешно прошла апробацию и получила положительное заключение специалистов кондитерской фабрики «Сладонеж» в приготовлении овсяного печенья с тыквенным полуфабрикатом |
17.08.2017 «Русагро» ожидает пятипроцентный рост урожая сахарной свеклы в 2017 годуГруппа «Русагро», один из крупнейших российских агрохолдингов, ожидает, что ее урожай сахарной свеклы в текущем году увеличится на 5% по сравнению с прошлым годом |
10.08.2017 «Магнит» закрыл сделку по покупке липецкого производителя картофеля для чипсов LaysСеть супермаркетов «Магнит» приобрела 99,9% долей липецкого производителя картофеля ООО «Москва на Дону» |
10.08.2017 Продукция кондитерской SHOLTO получила новый логотип и оформление упаковкиПредставители шоколадного бренда SHOLTO заявили о серьезных изменениях в оформлении полюбившейся многим покупателям сладкой продукции |
03.08.2017 Шоколадное приключение!Салон Шоколада возвращается в Россию в шестой раз и пройдет с 17 по 19 ноября в Центральном Доме Художника, в самом центре Москвы! |
03.08.2017 Торговый знак «Новосибирскхлебопродукт» выставлен на продажуТорговая марка новосибирского предприятия выставлена на торги |
27.07.2017 Специалисты выпустили шоколадные конфеты для молодости кожиАмериканская компания Sakara Life, специализирующаяся на здоровом питании, выпустила шоколадные конфеты, которые, по словам разработчиков, уменьшают признаки старения кожи всего за две недели |
20.07.2017 Продление сроков годности хлебобулочных изделийМетоды борьбы с картофельной болезнью |
13.07.2017 IT-резидент технопарка «Яблочков» на выставке RosUpack-2017Подразделение IT-резидента технопарка «Яблочков» FireFly приняло участие в выставке с инновационным маркетинговым инструментом - новогодней продукцией с дополненной реальностью |
13.07.2017 Псковская область и Австрия хотят совместно выпускать мучные изделияО сотрудничестве двух предприятий договорились в результате бизнес-миссии в Вене |
13.07.2017 Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУТехнологи ИрНИТУ подобрали базовую основу для разработки рецептур функционального зефира на основе про- и пребиотиков, провели пробные варки и определили технологические условия производства на основе местных видов сырья |
13.07.2017 Всемирный день шоколада: 7 марок с самым необычным вкусомВ мире существует 7 марок шоколада с самым необычным вкусом, который сложно представить даже гурманам |
13.07.2017 Из чего делают самый дорогой шоколад в мире?Датский мастер шоколада продемонстрировал процесс создания самого дорогого шоколада в мире |
13.07.2017 Виталий Шеремет: Изменения в Техрегламент помогут в реализации экспортных плановНа прошлой неделе на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появились дополнения в техрегламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» |
13.07.2017 Продажи Mondelez пострадали от кибератакиMondelez еще не оценила полный эффект, но указала, что темпы роста продаж за 2-й квартал, вероятно, снизились как минимум на 300 базисных пунктов |
06.07.2017 Российская дизайн-студия предложила производителям бесплатно создать концепт упаковки их продуктаВпервые, российская дизайн студия РОММ предложила российским производителям бесплатно создать концепцию дизайна упаковки их товара |