Новости

В Москве на Международной промышленной академии состоялся Всероссийский смотр качества муки и крупы. По итогам исследований тамбовская пшеничная мука признана одной из самых лучших в России

Эксперты из Японии разработали методику, которая использует сложные нейронные сети для приготовления шоколадной продукции

Кондитерская фабрика «Вижер» представляет пряники ТМ «Сладояр» в новой удобной упаковке

Вкусно или полезно? Такой дилеммы больше не существует. Это всем своим ассортиментным портфелем доказывает компания «РУССАЛЬ»

Вышла часть 4 статьи «Ассортиментная матрица – как создавать и для чего?» на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU

По оценкам экспертов Innova Market Insight, потребители предпочитают продукты с необычными вкусами, больше интересуются продуктами растительного происхождения и простой обработки

В ноябре 2018 года ООО «Рахмет» планирует запустить в Оренбурге производство леденцовой и переслоенной карамели на современном технологическом оборудовании

В ближайшие шесть лет предприятие внедрит технологические новинки. Это коснется и внутренних процессов, которые позволят оптимизировать производство, и рецептурных нюансов

Традиционно для изготовления хлебобулочных изделий используют муку, воду, дрожжи или закваску, соль и сахар, но при анализе состава в лаборатории часто обнаруживают вещества, которые опасны для человека

16 ноября 2018 года пройдет семинар «ГрэйнЭксперт», посвященный практическим вопросам запуска и эксплуатации завода глубокой переработки зерна

Жетысуский сахар начнут поставлять в Костанайскую область. Таким образом на местной кондитерской фабрике удастся снизить затраты на этот товар. Потому что пока сахар для костанайских конфет используют импортный

После сильных потерь в 2016 и 2017 годах и на фоне постоянного беспокойства относительно избыточного предложения, в этом году мало кто смог заработать на какао

Согласно новому исследованию, жареные семена джекфрута могут заменить от 50% до 75% какао, которое смешивается с молоком и кофе, чтобы сделать капучино без ухудшения вкуса или аромата

Проект реализуют молочный комбинат «Ставропольский» и Центр биотехнологического инжиниринга СКФУ

Минусинское предприятие «Тесинская мука» вошла в ассоциацию «Енисейский стандарт»

Цены на пшеницу опустились за неделю на 250 рублей за тонну. Однако это не означает, что хлеб в стране к концу года не подорожает.

Упаковка для кондитерских изделий должна обладать отличительными признаками, которые конечный потребитель мог бы легко заметить

Если вы еще не пользуетесь клеем расплавом, возможно, настало время задуматься и начать сотрудничество с компанией «Термоплав». Перейти на клей расплав есть как минимум 5 убедительных причин

ГК «ЭФКО» приняла участие в Первом Форуме межрегионального сотрудничества, а также в выставке «Сельское хозяйство как основа взаимодействия регионов России и Узбекистана»

В ассортименте ГК «Союзоптторг» очередная новинка – листовой желатин JELLIFY