Новости

Шахтинское хлебопекарное предприятие, выпускающее продукцию под брендом "Аютинский хлеб", инвестировало свыше 2 миллиардов рублей в модернизацию и расширение производства

Заключительный семинар по обсуждению единых подходов к применению новых требований технического регламента «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», вступивших в силу с 27 февраля этого года, состоялся 26 ноября в Департаменте технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии, передает DKnews.kz

Российские ученые представили новую разработку в области хлебопечения

Международная организация по какао обновила свою оценку дефицита сырья на сезон с октября 2023 по сентябрь 2024 года, повысив его до 478 тысяч тонн с предыдущих 462 тысяч тонн

Цены на какао продолжают реагировать на неопределенность относительно законодательства EUDR, при этом стоимость на фьючерсных торговых площадках сейчас достигла трехмесячного максимума и составляют около $8500 за тонну, cообщает Confectionary Prodaction

Губернатор отметил, что по итогам десяти месяцев, промышленность области демонстрирует стабильный рост, составивший около 12%

Эксперт Вяликова: спрос на чай, кофе и какао растет быстрее предложения

Команда исследователей из Астраханского государственного технического университета получила натуральную пищевую добавку из чёрного риса по инновационной методике

Израильский стартап в сфере пищевых технологий Phytolon получил инвестиции от Rich Products Ventures для стимулирования коммерциализации своих экологически чистых и натуральных пищевых красителей, изготовленных методом прецизионной ферментации

На базе НИЦ ППиФ ГК «СОЮЗСНАБ» проводится масштабная работа по полной замене белого сахара на олигофруктозу «FOS 90P» «Prebiose» в кондитерской отрасли, в частности, в рецептурах кондитерских полуфабрикатов, таких как шоколады, глазури и массы

В недавно опубликованном научном заключении Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришло к выводу, что сахарин безопасен для потребления человеком, и увеличило допустимую суточную дозу с 5 до 9 мг на кг массы тела в сутки

В Краснодарском крае все 14 сахарных заводов завершили переработку сахарной свеклы урожая текущего года, сообщила аналитическая служба Союза сахаропроизводителей России

Мировое сообщество стремится к сокращению потребления сахара из-за его негативного влияния на здоровье человека и окружающую среду

В Крыму строится новый завод для обработки орешника

Алексей Удовенко, постоянный спикер международного конгресса «Масложировая индустрия» от «Сфера конгресс», региональный директор Малайзийского совета производителей пальмового масла, к.т.н., провел анализ мирового рынка пальмового масла для sfera.fm

Ассоциация производителей пищевых масел Индии вновь обратилась к правительству с просьбой пересмотреть вопрос о возобновлении фьючерсной торговли такими товарами, как сырое пальмовое масло и сырое соевое масло, сообщает BusinessWorld

Что объединяет Студию Лебедева, Магнит, Wildberries, Федерацию Рестораторов и Минпромтрог

Вниманию поставщиков оборудования, ингредиентов, тары и упаковки. Рассказывайте всем участникам рынка о своих новинках, событиях, мероприятиях, достижениях и планах

Сегодня упаковка — это не просто защита продукта, но и важный инструмент маркетинга и оптимизации производственных процессов

Компания Futamura, один из ведущих мировых производителей экологически чистых упаковочных плёнок из целлюлозы, сообщила о том, что компания Vicentini использует для упаковки чайных пакетиков плёнку NatureFlex, пригодную к утилизации в компосте