Новости

За последний год на мировом рынке наблюдается рекордный рост цен на какао-бобы

Эксперт Кук: дорогие какао-бобы дают РФ возможность их собственного производства

Европейская шоколадная промышленность косвенно связана с детским трудом в Африке через цепочку поставок какао-бобов

Российские ученые предложили добавлять в пищу альтернативные источники белка

Компания Mars открыла новый международный центр исследований и разработок стоимостью 42 миллиона долларов в США

Компания «Новосибирскхлебопродукт» подписала соглашение о намерениях по реализации совместного инвестиционного проекта с корпорацией «Бэйдахуан Фэнюань» из Китая, сообщает региональное издание Infopro54

Рязанские учёные создали специальные рукава, в которых зерно может сохранять своё качество на протяжении многих месяцев

В 2023 г. в России было произведено 499 тыс. т крахмалов, что на 3% больше, чем в 2022 года

Производство белого свекловичного сахара в России в 2023 году выросло на 10% по сравнению с 2022 годом и составило 6,6 млн тонн, риса - на 10,7%, до 610,8 тыс. тонн, гречки - на 5,1%, до 541,6 тыс. тонн, говорится в материалах Росстата

Международная организация сахара ранее спрогнозировала снижение производства на 1,2%, до 174,8 млн тонн и дефицит на рынке в 2,1 млн тонн

Стремление потребителей разнообразить свои покупки, изменение в стиле и образе жизни сформировали спрос на небольшие десерты и угощения, особой популярностью пользуются кондитерские изделия в порционной и мелкоштучной упаковке

19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа

Модернизация хлебокомбината в Ессентуках затянулась из-за сорванных договорённостей с европейскими фирмами по поставке оборудования

Интинский хлебозавод модернизирует производство: в конце 2023 года предприятие приобрело несколько единиц новой техники, в том числе хлебопекарную печь, сообщает администрация города

Коллегия Евразийской экономической комиссии на заседании 29 января актуализировала перечни стандартов к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности упаковки»

В день открытия выставки UPAKEXPO 2024 в рамках деловой программы 23 января состоялась конференция «Российский рынок упаковки. Адаптация к санкциям: проблемы и возможности», организованная Национальной конфедерацией упаковщиков совместно с устроителем выставки компанией «Экспо Фьюжн»

Нейросети могут использоваться для создания новых продуктов в различных отраслях, включая пищевую промышленность

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал 19 апреля 2024 года организует ежегодную VIII международную конференцию “ПроКрахмал 2024: тенденции рынка глубокой переработки зерна”

С 27 февраля 2024 года вступают в силу поправки к техрегламенту о безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических средств

Дефицит какао-бобов в мире, который длится уже два года, сохранится и в текущем году. Цены продолжат расти, в частности, из-за сложностей с судоходством в Красном море