Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
Анализ рынка хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в РоссииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.12.2018 г. |
Чиновники договорились, какой будет система маркировки товаровРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 18.12.2018 г. |
«БЕСТЕК-Инжиниринг» отмечает юбилей и дарит 10% скидкиРассылка компании "БЕСТЕК-инжиниринг" от 12.12.2018 г. |
Конфеты едут за рубежРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 11.12.2018 г. |
ISM - крупнейшая в мире выставка кондитерских изделий и снековРассылка выставки ISM от 10.12.2018 г. |
Последние места на выставке «Продэкспо-2019»! Успейте забронироватьРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 5.12.2018 г. |
Мировой рынок пищевых ингредиентов будет расти на 8,2% в годРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 4.12.2018 г. |
Упаковка под заказные торты контейнер Т-10Рассылка компании "Основание-2" от 28.11.2018 г. |
Россияне стали больше потреблять кофе и шоколадРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 27.11.2018 г. |
Новинки пищевой отрасли Москвы произвели фурор на международной выставке SIAL PARIS 2018Рассылка выставки Sial Paris 2018 от 23.11.2018 г |
upakovka запускает регистрацию посетителейРассылка выставки Upakovka от 20.11.2018 г. |
В Госдуме предлагают обязать производителей сократить сахар в продукцииРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 20.11.2018 г. |
Технологические изыскания при использовании ультразвуковых волн в кондитерской промышленностиРассылка НПО "КошерСладость" от 14.11.2018 г. |
«Нешоколад» может появиться на прилавках магазиновРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 13.11.2018 г. |
4 часть статьи - "Ассортиментная матрица - как создавать и для чего?"Рассылка интернет-магазина "Продукты&Напитки" от 07.11.2018 г. |
Анализ российского рынка шоколада и шоколадных изделий: итоги 2017 года, прогноз до 2020 годаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 06.11.2018 г. |
За 2013-2017 гг продажи галет и крекеров на российском рынке выросли на 2%Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 30.10.2018 г. |
Professional Catering in all of its many forms takes centre stage at HostMilanoРассылка HostMilano от 25.10.2018 г. |
В 3-м квартале переработка какао-бобов в Европе выросла до 7-летнего максимумаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 23.10.2018 г. |
Новые поступления. Уникальная коллекция оригинальных соусовРассылка интернет-магазина "Продукты&Напитки" от 19.10.2018 г. |