Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
Питаемся правильно с Т М «Здоровые традиции»Рассылка КК "Сажинский" от 06.06.2018 г. |
Маркировка «Светофор» не будет распространяться на сладостиРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 05.06.2018 г. |
Ц И К Р: В России резко выросло потребление «здоровых» сладостейРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.05.2018 г. |
Производство пищевой пластиковой упаковки. Контейнер Т2000_КВРассылка компании "Основание-2" от 24.05.2018 г. |
Булке добавят вкусаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 22.05.2018 г. |
Профицит какао-бобов может привести к снижению цен на мировом рынкеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.05.2018 г. |
Российские кондитеры работают на КитайРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 08.05.2018 г. |
Что такое коррекс?Рассылка компании "Основание-2" от 26.04.2018 г. |
Импортные сладости восстанавливают свои позиции на российском рынкеРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.04.2018 г. |
Хлебу ужесточат ГОСТыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 17 апреля 2018 г. |
Компания «ФармБерри» предлагает замороженные ягоды, фрукты и овощи из СербииРассылка компании «ФармБерри» от 16 апреля 2018 г. |
Доля заменителей какао-масла в шоколаде будет ограниченаРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10 апреля 2018 г. |
Коррекс как мегабитовая бомбаРассылка компании "Основание-2" от 4 апреля 2018 г. |
Рост спроса на шоколад поднял цену на какао-бобыРассылка журнала "Кондитерские изделия" от 3 апреля 2018 г. |
Как увеличить продажи оборудования, ингредиентов, тары и упаковки на кондитерском рынке?Рассылка журнала «Кондитерские изделия» от 22 марта 2018 г. |
Минсельхоз рекомендовал кондитерской отрасли увеличить потребление российскогоРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 13 марта 2018 г. |
Совершенство в прозрачности. Новый взгляд на упаковку серии "Т"Рассылка "Основание-2" от 13 марта 2018 г. |
С 2013 по 2017 гг продажи сухарных изделий в России выросли на 15%: со 116 до 134 тыс тоннРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 6 марта 2018 г. |
Поставки импортных сладостей в Россию в 2017 году выросли на четвертьРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 27 февраля 2018 г. |
Минсельхоз обновил Доктрину продовольственной безопасностиРассылка журнала «Кондитерские изделия» от 20 февраля 2018 г. |