Новости

Компания «Акульчев» намерена нарастить мощности кондитерского производства в Набережных Челнах

Ученый из Рутгерского университета разработал рецептуру шоколада с низким содержанием жира, который можно напечатать на 3D-принтере практически в любой форме, какую только можно придумать

Вкусные лакомства позволят диабетикам насладиться ими без последствий

Поддержка центра «Мой бизнес» в Республике Карелии помогла повару-кондитеру Марии Ерофеевой запустить производство полезных десертов для людей с ограничениями в питании

Рисовая мука, гречневая и кукурузная – используются при приготовлении безглютенового хлеба, технологию производства которого запатентовали ученые Донского аграрного университета

Mondelēz International расширяет и ускоряет свою программу устойчивого развития пшеницы «Harmony» («Гармония»). Новый этап программы будет включать регенеративное сельское хозяйство

Первое в Европе полевое испытание пшеницы CRISPR с низким содержанием аспарагина завершили британские ученые. Мука из новой линейки пшеницы производит на 45% меньше акриламида

Покрытие региональной потребности в муке обеспечивается сегодня за счет объема ввозимой муки

Минсельхоз Чувашии осуществляет мониторинг цен товаропроизводителей по основным видам сырья и продовольствия

Новое исследование показало, что хлеб, приготовленный из нового вида цельнозерновой муки, может снизить уровень глюкозы в крови (сахара) и дольше сохранять чувство сытости. Результаты опубликованы журналом American Journal of Clinical Nutrition

С 24 января Европейская комиссия официально разрешила использовать в продовольствии порошок из домашних сверчков и мучных червей

«Объединённая зерновая компания» (ОЗК, главный российский оператор по проведению закупочных и товарных интервенций на рынке зерновых) направила на хранение в федеральный интервенционный фонд почти 2,5 миллиона тонн этой продукции

В ведомстве напомнили, что в 2022 году в интервенционный фонд было закуплено порядка 3 млн тонн, и пока планов приобретения зерна нет

В России завершается переработка сахарной свеклы урожая 2022 года, сейчас работают два из 65 заводов - в Тамбовской области и Алтайском крае, сообщил Союзроссахар

С 3 по 10 февраля на бирже ICE наблюдали падение котировок какао и рост котировок сахара и кофе. Котировки какао упали почти на две десятых процента, котировки сахара и кофе выросли на величину от 1,13% до 1,60%, передает «КазахЗерно.kz»

Тиражирование корпоративных новостей, пресс-релизов, статей, каталогов и других информационных материалов

Недавно ассортимент торговой марки Abat пополнился кондитерским оборудованием — меланжером для шоколада и котлом для плавки шоколада

ПАО «Айс стим Рус» возобновляет производственную деятельность на территории особой экономической зоны «Моглино» в Псковском районе

Ученые кафедры Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Росбиотех создали уникальную рецептуру печенья на основе слоеного дрожжевого теста и растительного сырья

Группа ученых из Школы пищевых наук и питания в Лидском университете в Великобритании разгадала загадку вкуса шоколада и благодаря этому намерена разработать низкокалорийный шоколад, в котором будет очень мало жиров, но вкус останется прежним