Новости

В России впервые сертифицировали конфеты на соответствие стандартам функционального питания

Стоимость фьючерса на какао-бобы с поставкой в декабре 2025 года на лондонской бирже ICE опускалась ниже $5 300 за тонну впервые с 8 февраля 2024 года, свидетельствуют данные торгов

Небольшим пекарням приходится особенно тяжело из-за дорожающего сырья

 «Рустарк» планирует запустить завод по производству более 50 видов пищевых и индустриальных модифицированных крахмалов на площадке в Гулькевичском районе Краснодарского края во втором квартале 2026 года

Уникальные генетические экспресс-тесты для сокращения вдвое времени выведения новых сортов озимой пшеницы разработаны в России

Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова вывели диетический сорт пшеницы, которая могла бы использоваться в пище для диабетиков

На Дону продолжается падение закупочных цен на хлебопекарную пшеницу, которые опустились ниже стоимости ячменя для кормления скота

В регионе завершается уборка поздних сельскохозяйственных культур

Меры по недопущению необоснованного роста стоимости сахара на внутреннем рынке включены в постановление Правительства, подготовленном Федеральной антимонопольной службой

Производство сахара в Пензенской области достигло отметки в 200 тысяч тонн

Спотовые котировки на пальмовое масло перешли в фазу глубокого снижения

Компания "Арабелла" представляет сухую смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций вафель от российских и белорусских производителей

Новые площади для развития: как бизнес выбирает локацию для роста

NYT: из-за изменения климата производители незаметно меняют рецепты сладостей

Новое исследование, опубликованное в Environmental Research Letters, показывает, что даже передовые стратегии климатического вмешательства могут оказаться недостаточными для сохранения будущего винограда, кофе и какао

В Дагестане фабрика по производству сладостей ООО «ЮНИОН» реализует инвестпроект строительства нового завода, который будет расположен в поселке Тюбе Кумторкалинского района

Почему замороженная выпечка занимает все большую долю на рынке хлебобулочных изделий

Почти два миллиона тонн зерновых намолотили нижегородские аграрии в ходе уборочной кампании. Это на 21% больше, чем в прошлом году

В Крыму и Севастополе полностью обеспечены потребности в пшенице для хлебопекарных целей