Новости

Сооснователь бренда здорового питания R.A.W. Life о том, что такое «чистая этикетка», почему это дорого и готовы ли потребители платить за такие продукты

Россия по итогам прошлого года нарастила закупки какао-бобов у Эквадора до исторического максимума в условиях скачка цен на них и проблем с поставками из традиционных центров выращивания, следует из анализа РИА Новости данных эквадорской статслужбы

Зарубежная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США прогнозирует рост производства какао-бобов в Кот-д’Ивуаре в 2024-2025 маркетинговом году до 1,8 млн тонн

Первую очередь завода по производству лимонной кислоты «Цитрон» запустят уже в первом квартале 2026 года, сообщает РИА «Воронеж»

В России цены на муку снизились, что может повлиять на стоимость хлеба и других продуктов

По мнению экспертов, если погода будет благоприятная, с достаточным количеством дождей, то урожай будет на уровне прошлого года

Минсельхоз готов оперативно вводить дополнительные нетарифные меры в отношении зерна, если из-за неблагоприятной погоды его производство в этом году окажется ниже прогноза, заявили в ведомстве

Министерство сельского хозяйства России готово оперативно инициировать дополнительные нетарифные меры регулирования на рынке зерновых в случае низкого урожая, говорится в сообщении министерства

Китай повысил годовой целевой показатель производства зерна до примерно 700 миллионов тонн и увеличил бюджет на сельскохозяйственные запасы, стремясь к более надежным мерам защиты продовольственных запасов на фоне ухудшения торговых отношений

Отрасль глубокой переработки зерна в России сохраняет положительную динамику

В 2024 году в Ставропольском крае было произведено 8,6 тысячи тонн модифицированного крахмала, что на 13 процентов превышает показатели предыдущего года

В России производство сахара из свеклы урожая 2024 года к 6 марта с августа 2024 года составило 6,08 млн тонн, что на 8,1% меньше, чем год назад, сообщает аналитическая служба Союзроссахара

В 2024 году компания «Амилко» из Миллерово Ростовской области вложила 630 млн руб. в завод кристаллической декстрозы

В обозримом будущем пальмовое масло будет оставаться дорогостоящим продуктом в связи с застоем в производстве и увеличением объёмов производства биодизеля в Индонезии, которая является основным производителем этого продукта

В ближайшие годы в мире всем придется привыкать к тому, что пальмовое масло станет дорогим

Об уникальных особенностях ротационных печей REVENT, их преимущества и значимость кондитерского и хлебопекарного бизнеса беседуем с заместителем генерального директора компании «РЕВЕНТ-РУС» Сергеем Пискуновым

Berry Global Group, международный производитель пластиковой упаковки, сообщила о сотрудничестве с лидером по производству закусок и сладостей Mars, с целью перевода крупных банок для конфет брендов M&M’S®, SKITTLES® и STARBURST® на стопроцентно переработанную пластиковую упаковку, за исключением крышек банок

26 марта 2025 в дни работы выставки MODERN BAKERY MOSCOW состоится мероприятие посвященное требованиям к муке и особенностям применения ферментных препаратов в технологиях хлебобулочных и кондитерских изделий и мукомольном производстве

Необычное кондитерское изделие разработал преподаватель кафедры технологии пищевых продуктов и организации питания Екатерина Колодина

На республиканском форуме «Национальный День здоровья», который проходит на базе Николаев-центра в Октемцах, учредитель Немюгюнского хлебозавода «НХЗ ГРУПП» и почетный меценат Якутии Вячеслав Нестеров представил уникальную продукцию своего завода — хлеб, обогащенный витамином D