На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
08.07.2021 Создали инновационный веганский хлеб cо шпинатом и сладким картофелемBridor, глобальная компания, специализирующаяся на выпечке, добавила в свой портфель деликатесов линейку уникального веганского хлеба |
01.07.2021 Онищенко жестко раскритиковал разрабатываемый ГОСТ для пекарейЛюбые неаргументированные слухи о подорожании хлеба могут стать предвестниками серьезных волнений в обществе, заявил депутат Госдумы Геннадий Онищенко |
03.06.2021 Плюсы пластиковой кондитерской упаковкиДля упаковки кондитерской продукции выбирают картонную или пластиковую тару |
03.06.2021 В РФ появился новый инструмент для надежной оценки качества зернаДатская компания FOSS объявляет о запуске на рынок РФ первого в мире прибора для визуального анализа зерна — EyeFoss |
27.05.2021 «Юг Руси» выпек хлеб, в котором белка больше, чем в мясной котлетеНа ведущем хлебопекарном предприятии Ростова-на-Дону освоен выпуск нового вида хлеба с повышенным содержанием растительного белка |
20.05.2021 Роспотребнадзор: есть и полезные для здоровья добавки «Е»Ведомство напомнило, что большинство товаров в своем составе имеют обозначение «Е», что сокращенно означает «Европа», поскольку они были приняты в Европейской системе маркировки пищевых добавок |
10.05.2021 Волгоградские политехники придумали мясной хлеб для стройной фигурыУченые получили сразу три патента на свое изобретение |
13.05.2021 Ученые нашли полезную альтернативу шоколадуДиетологи нашли продукт, который может выступить полезной альтернативой шоколаду — это кэроб |
13.05.2021 Пищевая добавка Е-171 более не считается безопасной — EFSAЕвропейское агентство по продовольственной безопасности объявило, что распространенный искусственный краситель Е-171 более не считается безопасной пищевой добавкой |
13.05.2021 V Международная конференция «ПроКрахмал: тенденции рынка глубокой переработки зерна»Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна 4 июня 2021 года организует юбилейную, V международную конференцию «ПроКрахмал: тенденции рынка глубокой переработки зерна» |
29.04.2021 Cool выбирает компостируемые плёнки Futamura для своих леденцовКомпания Futamura, один из ведущих мировых производителей возобновляемых целлюлозных плёнок, пригодных к утилизации в компосте, сообщила о том, что немецкий кондитерский бренд Cool выбрал целлюлозные плёнки NatureFle для упаковки своих экологичных леденцов Ӧcoologisch Herz Lolli |
29.04.2021 Во владикавказском торгово-экономическом техникуме разработали уникальную рецептуру хлебаВ одной буханке — кладезь витаминов. В торгово-экономическом техникуме разработали уникальную рецептуру хлеба. Она позволяет получить не просто вкусный, но и универсально полезный продукт |
22.04.2021 Nourish, производитель веганских ингредиентов, получает 11 млн долл. финансирования для производства жировNourish Ingredients, производитель веганских ингредиентов, получил 11 млн долл. в раунде финансирования, возглавляемом гонконгским миллиардером Крисом Лю из Horizons Ventures и австралийским Main Sequence Ventures |
15.04.2021 Увеличим ваши продажи в гипермаркетах GLOBUS на 20%Мы создали готовую ретаргетинговую кампанию на постоянных посетителей магазинов сети и готовы поделиться ею с вами. Вы становитесь нашим клиентом – мы увеличиваем ваш оборот в магазинах Globus |
15.04.2021 Завод «Смака» вытеснит с рынка средний бизнес. Производителям советуют переходить с хлеба на булочки и пирожныеРасширение производства хлебобулочных изделий компании «Смак» приведет к вытеснению с рынка ряда предприятий малого и среднего бизнеса |
15.04.2021 29 апреля 2021 года пройдет всероссийский онлайн-форум «Зерно России: новая реальность»Онлайн-форум «Зерно России: новая реальность» – это закрытая отраслевая деловая площадка, где у участников есть возможность услышать ответы на наболевшие вопросы напрямую от экспертов |
15.04.2021 В форуме «Пищевая индустрия» в Красноярске приняли участие 11 тысяч человек600 из них получили новые знания на мастер-классах |
08.04.2021 «Еда будущего» на выставке «Продэкспо-2021»13 апреля в ЦВК «Экспоцентр» состоится конференция «Еда будущего». Она станет одним из ключевых мероприятий деловой программы предстоящей международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2021» |
08.04.2021 В Красноярске стартовал форум «Пищевая индустрия»Производственная, обучающая и деловая программа мероприятия проходит в МВДЦ «Сибирь» и завершится 9 апреля |
08.04.2021 На МКС планируют выращивать зерноЕго будут перерабатывать в муку для выпечки хлеба в космосе |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >