Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
13.07.2023 Запасы сахара в РФ к концу июня совпали с уровнем 2022 годаТоварные запасы сахара в РФ, по данным на 30 июня, составляли 1,4 млн тонн, что соответствует показателю прошлого года |
13.07.2023 Июль будет жарким для сахараСахар продолжает дорожать на заводах у сахаропроизводителей, непонятно, как будут работать предприятия и, самое главное, куда складировать сахар? В вопросе разбирался обозреватель Иван Голушко |
13.07.2023 Фьючерсы малайзийского пальмового масла подорожалиПо результатам торгов 6 июля на бирже в Куала-Лумпуре, котировки пальмового масла по сентябрьскому контракту повысились до 3911 ринггитов/т против 3862 ринггитов/т на предыдущих торгах |
06.07.2023 Новый закон в странах ЕС по борьбе с детским трудом на плантациях грозит подорожанием шоколадаПроизводители шоколада предупредили, что продукт может подорожать из-за принятого Евросоюзом закона о защите лесов от вырубки и по борьбе с детским трудом |
06.07.2023 Экспорт сахара по итогам сезона может увеличитьсяЭкспорт сахара из России по итогам текущего сезона (с августа 2022 года по июль 2023-го) может превысить показатель предыдущего маркетингового года на 6% и превысить 330 тыс. т |
06.07.2023 Пальмовое масло подорожает во втором полугодии, – прогнозВо второй половине 2023 г. цены на пальмовое масло на мировом рынке могут вырасти на фоне продолжающейся засухи в США и усиливающемся погодном явлении Эль-Ниньо, следует из опроса участников рынка, который провели в агентстве Bloomberg |
22.06.2023 Мировые цены на какао взлетели до семилетнего максимума. Шоколад подорожаетСтоимость шоколада за последний год уже увеличилась на 14%, однако в ближайшем будущем цены на популярное лакомство могут еще больше пойти вверх из-за проблем с поставками его основного ингредиента – какао |
22.06.2023 Экспорт муки из России с начала года вырос почти на третьПо словам министра сельского хозяйства России Дмитрия Патрушева, это позволяет оставлять добавленную стоимость на продукцию |
22.06.2023 ФАС сообщила о готовности производителей реализовывать на бирже не менее 10% сахараПроизводители сахара готовы взять на себя добровольные обязательства по реализации на бирже не менее 10% от произведенного ими сахара с начала производственного сезона 2023-2024 годов |
15.06.2023 Рост рынка пищевого машиностроения в России в 2022 г. составил 12%Алексей Максимов, генеральный директор завода «Аврора», выступил 06 июня 2023 г. на экспертно-аналитической сессии «Влияние экономических и политических факторов на российскую индустрию упаковки» |
15.06.2023 Эксперты обсудили современные тренды здорового питанияЭксперты пищевой отрасли собрались на международной конференции «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения», чтобы обсудить вопросы здорового питания |
15.06.2023 Шоколад не будет горьким: африканские фермеры получили поддержку UPL для устойчивого производстваКакао – ключевой ингредиент шоколада. Кот-д'Ивуар и Гана являются основными производителями и поставщиками какао-бобов на мировой рынок |
15.06.2023 Что будет с ценами на сахар в РоссииМировые цены на сахар весной побили двенадцатилетние максимумы, в России же они снижаются уже 14 месяцев подряд |
15.06.2023 MPOB: в мае запасы пальмового масла в Малайзии выросли на 12%Запасы пальмового масла в Малайзии к концу мая выросли впервые за четыре месяца – после того как производство достигло самого высокого уровня в этом году |
08.06.2023 Упаковочный рынок в настоящее время стабилизировалсяОб этом рассказал Александр Бойко, генеральный директор Национальной конфедерации упаковщиков (НКПак), председатель подкомитета ТТП РФ по развитию упаковочной и печатной индустрии, в интервью для RosUpack Connect в преддверии международной выставки упаковочной индустрии RosUpack 2023 |
08.06.2023 Цена пальмового масла обновила девятимесячный минимумСтоимость пальмового масла опустилась до минимума с ноября 2022 года на фоне высокого предложения и снижения спроса, отмечает Trading Economics |
01.06.2023 Цены на сахар в России «разморозят» 1 июняЕсли ближе к лету в России начинают дешеветь овощи, то вот сахар, который «идет не в ногу», наоборот, дорожает |
01.06.2023 Урожай сахарной свеклы в 2023 году изменится не более чем на 5% относительно прошлого годаПосевные площади сахарной свеклы в 2023 году будут несколько больше, чем годом ранее, а сев проходит в опережающих темпах. Тем не менее, эксперты не ожидают роста урожая относительно уровня прошлого года |
01.06.2023 Пальмовое масло в мире резко подешевеет из-за ИндииВ мае 2023 г. Индия импортирует самый низкий объем пальмового масла за двадцать семь месяцев. Индийские импортеры отменили поставки продукта, который был предварительно законтрактован, и переключились на закупки других видов растительных масел, в частности соевого и подсолнечного, сообщает «КазахЗерно.kz» |
01.06.2023 Индонезия и Малайзия посетят Брюссель из-за опасений по поводу закона ЕС о вырубке лесовДва крупнейших в мире производителя пальмового масла, Индонезия и Малайзия, направят высокопоставленных чиновников в Европейский союз, чтобы выразить озабоченность по поводу нового закона о вырубке лесов, который, по их мнению, может нанести ущерб малому фермерскому бизнесу |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >