Рынок сегодня

В конце года профессионалы мира еды строят прогнозы — пытаются понять, какие блюда, диеты и другие пищевые тренды будут особенно популярны в 2020-м

Все больше людей отказываются от животных продуктов в пользу растительных

Использование натуральных красителей в запусках новых продуктов питания и напитков растет во всем мире

На Чернянском сахарном заводе запущена линия дешугаризации мелассы

Рост цен и повышение НДС на пальмовое масло с 10% до 20% сказались на темпах его импорта в РФ

В текущем году в России сохраняются высокие темпы роста производства модифицированных крахмалов

Российская гильдия пекарей и кондитеров не прогнозирует дефицита ржаной муки для хлебопечения и существенного повышения цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки

Нигерия оценит систему безопасности российского зерна. По сообщению Россельхознадзора, в целях увеличения объема экспорта зерновой продукции в РФ прибудет делегация специалистов из Нигерии

С января по сентябрь 2019 года в Россию было ввезено 43,2 тысяч тонн какао-бобов

Минсельхоз принял решение о сокращении посевов сахарной свеклы в 2020 году на 15%, сообщает пресс-служба ведомства со ссылкой на первого замминистра сельского хозяйства Джамбулата Хатуова

По прогнозам экспертов Oil World, цены на пальмовое масло в первой половине 2020 года могут вырасти до 620 долл. за тонну

Замминистра сельского хозяйства Оксана Лут сообщила, что Россия произведет более 7 млн тонн сахара в 2019 году, установив таким образом свой новый рекорд

Цены на пальмовое масло могут подскочить в первом полугодии 2020 года до 620 долларов за тонну, сообщает Bloomberg со ссылкой на экспертов Oil World

Отчеты по ценам на какао-продукты за сентябрь позволяют сделать вывод о том, что рынок какао живет бурной и разнообразной жизнью

Какао подорожало на 19% за полтора месяца. Причина — решение стран-экспортеров ввести особую надбавку для борьбы с бедностью в Африке. Запасы какао на складах в Нью-Йорке стремительно истощаются

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" подготовили очередное ежемесячное исследование: Российский рынок сахара и продуктов, получаемых при его производстве: выпуск за сентябрь 2019 года

Потребители не будут все время есть конфеты, которые получали в детских новогодних подарках. И для того, чтобы сохранить лидерство, кондитерам необходимо выводить на рынок новые бренды

Перепроизводство сахара в России вынуждает региональных чиновников включать ручное управление. Так, Минсельхоз Краснодарского края рекомендовал в 2020 году сократить посевы под сахарной свеклой на 15–20%

Посол Индонезии в РФ Мохамад Вахид Суприяди выразил обеспокоенность в связи с повышением налога на пальмовое масло в России, так как это может отразиться на товарообороте двух стран

Обзор инноваций подготовила Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «Асконд». Он опубликован изданием Retail & Loyalty