Рынок сегодня

За первые четыре месяца 2018 года заводские запасы сахара в России сократились с пикового уровня декабря на 0,93 млн тонн

В январе-феврале 2018 года Россия увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 35,8% по сравнению с январем-мартом прошлого года - до 267 тыс. тонн

Потребность российских мукомолов в пшенице оценивается в 18 млн тонн

Объем импорта какао-бобов и шоколада из Эквадора в Россию на 29 апреля 2018 года в 19 раз превысил показатель всего 2017 года

Ввоз и оборот пальмового масла на территории ЕАЭС должны быть ограничены, для этого нужно ввести квотирование и ужесточить техрегламенты

Хлебопеки и ретейл решили вместе бороться с избытком хлеба на рынке

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка крахмала в России

В период с 19 февраля по 4 мая цены на какао-бобы продолжали расти из-за сокращения поступления какао-бобов в порты в странах Западной Африки

В России продолжается падение цен на сахар: в первом квартале 2018 года они снизились в рознице на 21%

За последние несколько лет рынок продуктов, не содержащих глютен, стал самым быстрорастущим на рынке пищевых продуктов Западных стран

В свете широкого распространения мирового тренда здорового питания, интерес потребителей к таким полезным натуральным высокобелковым продуктам как орехи и семена сегодня достаточно высокий

Переполнение рынков является серьезным вызовом для производителей, в том числе российских

Роспотребнадзор по итогам исследования более 21 тыс. проб хлеба в первом квартале 2018 года зафиксировал улучшение качества хлебобулочных изделий за последние пять лет

Мировые цены на какао-бобы выросли на 25% по сравнению с началом текущего года — по данным лондонской товарной биржи, стоимость тонны какао-бобов на 4 апреля 2018 года составила 1733 фунтов стерлингов

Импорт подсолнечного масла, сафлорового или хлопкового, и их фракции вырос в 2,5 раза

По данным Торгово-промышленной палаты, около 7 тыс. предприятий в РФ производят муку кустарным способом и без соблюдения технического регламента

Мировые цены на какао-бобы, использующиеся при производстве шоколада, выросли с начала года на 25%

К 2025 году объём мирового рынка кондитерских ингредиентов достигнет 109,48 млрд долл., говорится в докладе исследовательской компании Transparency Market Research

Применение пищевых красителей в производстве продуктов питания и напитков в мировом масштабе неуклонно растет на протяжении последних лет

Несмотря на то, что цена на трехмерный принтер составляет около €3000 и дешеветь в ближайшее время он не будет, трехмерная печать пришла и в отрасль производства продуктов питания