Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
21.05.2020 В России сокращаются посевные площади под сахарную свеклуВ этом году российские свекловоды сократили количество посевных площадей под сахарную свеклу |
21.05.2020 Спрос на пальмовое масло в мире сократился на 25% из-за коронавирусаНачало 2020 года для производителей пальмового масла было удачным, средняя цена на пальмовое масло в январе 2020 года по данным MPOC составила 3014 ринггитов за тонну |
14.05.2020 Союзроссахар оценил ситуацию на российском рынке сахара как стабильнуюСитуация на рынке сахара в России оценивается как стабильная, сообщил председатель правления Союза сахаропроизводителей России Андрей Бодин, слова которого приводит Минсельхоз |
14.05.2020 Снижение производства и запасов пальмового масла могут поддержать его цену в летние месяцыФьючерсы на малайзийское пальмовое масло выросли на 2% в пятницу, так как трейдеры заявили, что индонезийские запасы растительного масла сократились еще в марте |
30.04.2020 Российский рынок крахмалопродуктов: итоги 2019 года и текущий прогнозАссоциация «Роскрахмалпатока» прокомментировала итоги работы отрасли за 2019 год и влияние сложившейся кризисной ситуации на рынок крахмалопродуктов |
30.04.2020 Мука нормотворчестваХлебопеки просят дополнительно ограничить экспорт пшеницы |
30.04.2020 Bloomberg сообщил о дефиците российской пшеницы в миреНа фоне пандемии коронавируса многие страны пытаются нарастить объемы импорта, пока это возможно. До недавнего времени этот спрос удовлетворяли российские поставщики, однако «это окно быстро захлопнулось» |
30.04.2020 Мировые цены сахара - на 12-летнем минимумеОптовые цены на сахар в России снижаются с 20 марта после трехнедельного роста на фоне ажиотажа из-за коронавируса и девальвации рубля |
23.04.2020 Коронавирус ударил по шоколаду во всем миреМировая индустрия шоколада столкнулась с серьезными проблемами — из-за коронавируса спрос на кондитерские изделия резко упал, что привело к трудностям на всех этапах производства |
23.04.2020 Более 10 тысяч тонн какао-бобов и зеленого кофе ввезли в Россию через границы Псковской областиС начала года должностные лица управления Россельхознадзора проконтролировали ввоз на территорию Российской Федерации 9 тысяч тонн какао-бобов и 1,3 тысяч тонн зеленого кофе в зернах |
16.04.2020 Как сертифицируется органическое производство: памятка для производителейМногие производители сейчас заинтересованы переходить на органику. Как происходит этот процесс, рассказывает Татьяна Волкова, генеральный директор компании-сертификатора «Органик эксперт» |
16.04.2020 ЕЭК одобрила решение об обнулении ввозных пошлин на ингредиенты для пищевых ароматизаторовКоллегия Евразийской экономической комиссии одобрила проект решения Совета ЕЭК, который предусматривает снижение с 5% до 0% ставки ввозных пошлин на ингредиенты, которые используются при производстве пищевых ароматизаторов |
16.04.2020 Производители хлеба просят правительство субсидировать рост цен на муку"Национальный союз хлебопечения" считает нужным признать снабжение мукой хлебопекарных предприятий первостепенной и наиважнейшей задачей |
16.04.2020 Минсельхоз: цены на сахар относительно стабильны, колебания — сезонныеРоссия по итогам года имеет очень хорошие достижения в производстве сахара, и сейчас мы комплексно подходим к возможности экспорта этого продукта, отметил Д. Хатуов |
16.04.2020 Британская сеть пекарен Gail's начала выпекать хлеб из отходовБританская сеть ремесленных пекарен Gail's стремится стать безотходным предприятием и запускает новое меню с хлебом и булочками, сделанными из пищевых отходов |
09.04.2020 Союз пекарей выступил против законопроекта Минздрава об обязательном йодировании хлебаСоюз производителей хлеба выступил против законопроекта Минздрава, который обяжет их использовать в продукции только йодированную соль |
09.04.2020 Рынок модифицированного крахмала растет на фоне импортозамещенияОтечественные производители заняли около 40% рынка модифицированного крахмала в России. Впрочем, есть ниши, в которых импорт чувствует себя более комфортно |
09.04.2020 Правительство РФ разрешило продать из интервенционного фонда до 1 млн тонн зернаПравительство РФ разрешило продать из государственного интервенционного фонда до 1 млн тонн пшеницы и фуражного ячменя |
09.04.2020 Попытка регулировать рынок изменением площадей посева сахарной свеклы оказалась неэффективнойВ прошлом году зафиксирован рекордный урожай сахарной свеклы. Ее производство выросло на 12,3 миллиона тонн, что привело к резкому снижению цен |
26.03.2020 Российские компании борются за наиболее привлекательный сегмент рынка крахмалаВ прошедшем году отечественные производители заняли более 2/3 рынка крахмала в России. Впрочем, есть ниши, в которых импорт продолжает доминировать |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >