Рынок сегодня

Лимонная кислота – универсальный ингредиент, активно используемый в пищевой индустрии для регулирования кислотности, усиления вкуса, сохранения цвета, повышения эффективности антиоксидантов, а также в качестве катализатора различных химических процессов

Ожидается, что мировое производство миндаля увеличится в следующем сезоне, в первую очередь благодаря увеличению объемов производства в Соединенных Штатах, Европейском союзе и Австралии, по данным Министерства сельского хозяйства США

По словам президента Международной ассоциации ореховодов, темпов пока недостаточно для выхода на самообеспечение даже через 15-20 лет

Мировой дефицит какао-бобов привел к снижению производства кондитерских изделий в России и росту цен на продукцию

Фьючерсы на какао продолжают дешеветь на данных о высоком уровне поставок в порты Кот-д'Ивуара, крупнейшего производителя этой культуры в мире

Мировые рынки упаковочной бумаги, по мнению аналитиков, входят в зону высокого риска, поскольку быстрое расширение мощностей по производству бумажной упаковки в Азии сопровождается лишь незначительным ростом спроса

Стоимость фьючерса на какао-бобы с поставкой в декабре 2025 года на лондонской бирже ICE опускалась ниже $5 300 за тонну впервые с 8 февраля 2024 года, свидетельствуют данные торгов

Спотовые котировки на пальмовое масло перешли в фазу глубокого снижения

NYT: из-за изменения климата производители незаметно меняют рецепты сладостей

Почему замороженная выпечка занимает все большую долю на рынке хлебобулочных изделий

Первая партия российского зерна отправлена в Армению по новому железнодорожному маршруту, проходящему через территорию Азербайджана

В исследовании участвовали 80 ТМ вафель российского производства

Шоколадно-ореховая паста Nutella может подорожать из-за плохого урожая фундука в Италии

Открыты поставки российских пшеничных отрубей и маша в Китай, соответствующие документы подписаны в рамках 30-й регулярной встречи глав правительств РФ и КНР в китайском Ханчжоу, сообщается в Telegram-канале Россельхознадзора

С января по октябрь 2025 года цены на сахар упали на четверть и вернулись к значениям конца 2020 года

Фьючерсы на малайзийское пальмовое масло выросли, удерживаясь выше отметки 4100 MYR за тонну, передает Форекс

Фьючерсы на какао резко дешевеют в понедельник из-за прогнозов хорошего урожая этой культуры в Западной Африке, что может привести к избытку предложения на мировом рынке

В советское время о твердой пшенице знали только специалисты, тогда как сегодня про эту культуру, в контексте производства макаронных изделий слышал почти каждый человек

Производство сахара в РФ, по данным на 14 октября, составило 2,67 млн тонн, что на 47 тыс. тонн больше, чем на аналогичную дату прошлого года, сообщает Союзроссахар со ссылкой на данные Евразийской сахарной ассоциации

В последние годы российский рынок упаковки получил новые импульсы для развития