Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
15.05.2025 Сев сахарной свеклы выполнен более чем на 95% плановых площадей — ИКАРГибель посевов в ряде регионов составляет 10-20% |
30.04.2025 Экспорт пальмового масла на мировые рынки восстанавливаетсяМировой экспорт пальмового масла начал восстанавливаться на фоне увеличения предложения. К такому мнению приходят аналитики немецкой аналитической компании Oil World |
30.04.2025 Цены на сырое пальмовое масло скорректировались раньше, чем ожидалосьПоскольку цены на сырое пальмовое масло (CPO) скорректировались раньше, чем ожидалось, уровень запасов, вероятно, вырастет в течение следующих нескольких месяцев, отмечает The Star |
24.04.2025 FT: ажиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек в миреАжиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек во всем мире, о чем сообщает Financial Times |
24.04.2025 РФ в 2024 г. увеличила производство основных видов крахмала на 2,9%Отрасль глубокой переработки зерна РФ в 2024 году произвела 406,8 тыс. тонн нативных крахмалов, что на 2,9% больше, чем в 2023 году, сообщили "Интерфаксу" в Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна |
24.04.2025 Рынок глубокой переработки зерна в России: итоги 2024 годаАссоциация предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» представила отчет 2024 года по производству в России основных видов продукции глубокой переработки зерна |
17.04.2025 Кондитеры просят отменить импортные пошлины на какаоГруппа компаний «Объединенные кондитеры» 2 апреля направила письмо первому вице-премьеру Денису Мантурову и попросила не продлевать нулевые пошлины на импортные какао-масло, какао-жир и какао-пасту |
17.04.2025 ЕАЭС: устойчивое развитие рынка сахараАграрный сектор экономики для всех стран Евразийского экономического союза является одной из стратегических отраслей и за последние пять лет продемонстрировал рост производства почти на 15% |
10.04.2025 Биржевые цены на какао-бобы и кофе в мире снижаются на 3-5%Биржевые цены на какао-бобы и кофе в понедельник вечером снижаются на 3-5%, следует из данных ICE Futures |
10.04.2025 Экспорт российского сахара в сезоне 2024/25 может превысить 900 тыс. тонн — ИКАР. Производство составит более 6,3 млн тоннРоссия может поставить за рубеж более 900 тыс. тонн сахара в сезоне 2024/25 при общем производстве свыше 6,3 млн тонн |
03.04.2025 Сьерра-Леоне открыта для поставок какао-бобов, заявил посол ЙонгавоРоссийские производители шоколада обращались в посольство Сьерра-Леоне по вопросу налаживания поставок сьерра-леонских какао-бобов, Фритаун открыт к сотрудничеству, заявил РИА Новости посол этой африканской страны в РФ Мохамед Йонгаво |
03.04.2025 В январе-феврале в России снизилось производство крахмаловВ январе-феврале 2025 г. производство модифицированных крахмалов в России снизилось до 21,5 тысяч тонн, на 6% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году |
03.04.2025 Мукомольная промышленность в структуре экономики РоссииМежотраслевой баланс позволяет проанализировать место мукомольной промышленности в экономике страны, вклад других отраслей в создание ее продукта и роль отрасли в производстве конечной продукции других секторов |
03.04.2025 Российский глютен закупили Турция, Южная Африка и ТаиландТри партии пшеничного глютена общим весом 1,3 тыс. т отправили из Новороссийска с начала года в Турцию, Южную Африку и Таиланд |
03.04.2025 Сладость через край. В переработку сахарной свеклы в пяти регионах Черноземья вложено 13 млрд рублейВ 2024 году инвестиции в сахарную промышленность пяти регионов Черноземья — за исключением Белгородской области, власти которой не раскрывают эти данные,— составили 13 млрд руб |
03.04.2025 Экспорт пальмового масла из Индонезии в феврале достиг 4-месячного максимума благодаря снижению пошлинЭкспорт сырого и рафинированного пальмового масла из Индонезии вырос на 62,2% в феврале по сравнению с предыдущим месяцем и достиг четырехмесячного максимума, сообщает Reuters со ссылкой на статданные таможни страны |
27.03.2025 Власти Марокко до конца года продлевают субсидии на ввоз пшеницыМарокко продлит текущую программу субсидий на импорт мягкой пшеницы. Новый раунд господдержки стартует 1 мая и продлится до 31 декабря, сообщает госагентство по закупкам продовольствия ONICL |
27.03.2025 Цены на пальмовое масло будут стабильны, поскольку развивающиеся рынки компенсируют снижение спросаСогласно данным Совета по пальмовому маслу Малайзии, ожидается, что цены на пальмовое масло в Малайзии в марте будут находиться в диапазоне от 4400 до 4600 малайзийских ринггитов за тонну, потому как развивающиеся рынки стран Африки к югу от Сахары, будут заполнять пробел в спросе со стороны ключевых покупателей, таких как Индия и Китай |
20.03.2025 Эксперты спрогнозировали конец дефицита какао-бобов в мире в 2025 годуДефицит какао-бобов в мире, длившийся последние несколько лет, закончится в 2025 году, следует из отчета Международной организации по какао |
20.03.2025 Кофе дорожает быстрее золота: В чем причины и когда остановится рост ценЧантурия: Рост цен на кофе прекратится, когда его перестанут покупать |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >