Новости

Как развивается современное хлебопечение — от управления микробиотой и сохранения свежести на долгий срок до скрэтч-технологий и низкотемпературной ферментации

Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений

Юбилейная X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике» традиционно станет главной площадкой для встреч ведущих экспертов отрасли, обмена опытом и презентации актуальных исследований

Москва: Эксперты расскажут, как найти баланс между трендами, ценой и составом продукта

Рынок растительных ингредиентов находится в стадии роста. Потребители всё чаще выбирают продукты на основе растений из-за их предполагаемых полезных свойств для здоровья

Крупный инвестиционный проект в сфере пищевых ингредиентов появится в Волоколамском округе Московской области

К популярным на Ямале чипсам из оленины добавились еще одни — из ягеля. Гастрономическую новинку начало выпускать одно из предприятий округа

Сделанный с помощью "космических" бактерий хлеб весил по 4 г

Cargill объявила о многомиллионных инвестициях в расширение своего завода в Порт-Кланге

ООО "Ореховый сад" возобновило после зимнего простоя строительство первого в регионе предприятия по переработке грецких орехов , в проект вложено 22, 8 млн рублей, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе Минэкономразвития республики

Крымские земледельцы уверенно осваивают передовые агротехнологии. В фокусе внимания сегодня оказался миндаль. Культура постепенно закрепляется на полуострове как многообещающая сельскохозяйственная ниша

Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области реализует программы государственной поддержки производителей зерна

Война на Ближнем Востоке подогревает мировой спрос на биотопливо

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций сахарного печенья от российских производителей

Ежедневно! Самые актуальные новости по всем отраслям пищевой промышленности. Начните рабочий день с просмотра самых важных новостей на российском и мировом рынках

Немецкая компания Theegarten-Pactec, производитель упаковочного оборудования, разработала FPC6 – новую упаковочную машину для фасовки продукции в рукавные пакеты, специально предназначенную для удовлетворения требований производителей шоколада, кондитерских изделий, мюсли и протеиновых батончиков, функциональных продуктов питания и закусок, а также для компаний, занимающихся контрактной упаковкой

Студенты и преподаватели Технологического института РГАУ‑МСХА им. К.А. Тимирязева ознакомились с актуальными трендами и инновациями в хлебопекарной и кондитерской отраслях

Доцент кафедры технологии и организации пищевых производств НГТУ отметила, что это может привести к размножению бактерий и плесени

Сделано это будет при поддержке регионального правительства

Практика и нетворкинг: Пищевые компании соберутся на конференции «Нева Ингредиентс» в Москве