Новости

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов желейного мармелада

15-16 ноября 2023 г. в Москве состоится Международный Форум по глубокой переработке зерна «Грэйнтек»

Компания АМАТА СКЕЙЛ представила в Москве уникальный скоростной дозатор и другое современное пищевое оборудование

В рамках международной выставки «Агропродмаш» 12 октября состоялся VII Форум «Пищевое машиностроение-2023», организаторами которого выступили Ассоциация «Росспецмаш» и Министерство промышленности и торговли РФ

По данным Ассоциации "Росспецмаш", за 8 месяцев 2023 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года импорт пищевого оборудования в Россию в долларовом выражении вырос более чем в 2 раза, в рублевом выражении – в 2,3 раза

Первый корпус новый кондитерской фабрики откроют в конце этого месяца. Локация будет использоваться для хранения готовой продукции и сырья

В России начнут делать шоколад из сверчков, а также снеки и лапшу, в составе которых будет использовано это насекомое

Ожидается, что производство зерновых в ЕС в 2023/24 году будет ниже среднего за 5 лет, в то время как производство масличных культур будет расти

В южноазиатской стране зафиксирован самый слабый муссон за пять лет

Использование подсластителей при запуске продуктов питания и напитков растет во всем мире, при этом рост составил 6% при сравнении запусков в период с июля 2021 года по июнь 2022 года и с июля 2022 года по июнь 2023 года

По данным аналитиков национального Совета MPOB, свыше 1,98 млн тонн продуктов из плодов масличной пальмы было реализовано из Малайзии на внешние рынки в сентябре 2023 г

Данные Innova Market Insights показывают, что использование жиромасляных ингредиентов в производстве продуктов питания и напитков выросло на 3% за последние пять лет – с июля 2018 года по июнь 2023 года

В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов вафель с кремовой начинкой

Каждый год редакция каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей

Кондитерская фабрика АтАг, расположенная в городе Шексна Вологодской области, намерена запустить два новых производства

При поддержке ВЭБ.РФ компания «Илим-ТНП» из моногорода Коряжма Архангельской области расширила производство ламинированных материалов для упаковки пищевой продукции

Московский производитель полезной выпечки "Другой хлеб" приступил к производству безглютеновых шоколадных десертов для детей

Нацстандарт на амарантовую муку разрабатывает Федеральный научный центр пищевых систем имени Горбатова

Сорт отличает не только высокая урожайность, устойчивость к засухе, болезням, но и необычный цвет

Рыночный торговец Старцев требовал исключить из перечня наркотических веществ кондитерский мак, за торговлю которым, по словам адвокатов истца, тот был отправлен в СИЗО по подозрению в незаконном обороте наркотиков