Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
23.11.2017 В фундуковом саду в Карачаево-Черкесии посадили почти 4,5 тыс. деревьевУрожай поступит на рынки региона через четыре года |
23.11.2017 На Кубани будут выпускать вкуснейший в мире хлебРоссийская гильдия пекарей и кондитеров и Кубанский государственный технологический университет заключили соглашение о сотрудничестве |
23.11.2017 Инвестор ТОР возобновит производство муки на КамчаткеКомпания АО «Камчатская мельница» планирует возобновить производство муки в регионе и со следующего года начать подготовку проектно-сметной документации по модернизации мельничного комплекса |
23.11.2017 Технологи из Сибири удешевят производство ванилинаУчёные Томского государственного университета намерены удовлетворить потребности российских компаний в синтетическом ванилине и запустить собственную линию производства продукта |
16.11.2017 Владимирский хлебокомбинат вложит 3,7 млрд рублей в строительство завода по выпуску снековВладимирский хлебокомбинат инвестирует порядка 3,7 млрд рублей в строительство завода по производству сухарей и снеков |
16.11.2017 В Башкортостане сахара хватит на всехРустэм Хамитов совершил рабочую поездку в Альшевский и Давлекановский районы |
09.11.2017 Кондитерская фабрика в Ростовской области откроется в следующем годуМэр Батайска побывал на строящейся кондитерской фабрике по производству сахарного печенья «Морозов» |
09.11.2017 В Санкт-Петербурге появится новый мукомольный комплексПроизводительность комплекса составит 1200 тонн муки в год |
02.11.2017 «Ярко-Липецк» собирается к концу года приступить к строительству завода лимонной кислоты за 7 млрд рублейСтроительство завода ООО «Ярко-Липецк» по производству пищевой лимонной кислоты начнется в декабре текущего года |
02.11.2017 Запасы зерна в Петербурге позволят снабжать хлебопекарные заводы долгое времяВ целях демонополизации рынка муки в Петербурге запланировано строительство современного мукомольного комплекса |
02.11.2017 Мука в Алтайском крае вслед за зерном упала в цене на третьЦена на муку в Алтайском крае вслед за зерном упала на треть, сообщил президент Союза зернопереработчиков Алтая Валерий Гачман |
26.10.2017 Голландцы вложатся в строительство завода в Солнечногорском районеЗавод голландской компании Zeelandia будут построен в индустриальном парке Чашниково |
26.10.2017 Агаровый завод заработает на СахалинеCахалинская компания «ДВ альянс» планирует воссоздать агаровый завод в городе Корсакове Сахалинской области |
19.10.2017 Австрийская компания Backaldrin открыла завод в ПодмосковьеАвстрийская компания Backaldrin Kornspitz, занимающаяся производством кондитерских ингредиентов и хлебобулочных изделий, открыла предприятие на территории особой экономической зоны «Ступино Квадрат» |
19.10.2017 Бугульминский хлебокомбинат № 1 запускает новую фасовочную линию для крупИнвестиции в обновление производственных мощностей БКХП № 1 составили 20 млн рублей |
19.10.2017 Санкт-Петербург: «Быстрый» хлеб вкусным не бывает - результаты проверки качества хлеба в ПетербургеЭкспертиза, проведенная Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль», показала, что стремление пекарей применить ускоренные технологии приготовления хлеба отражаются на вкусе и пищевой ценности продукта |
19.10.2017 Власти Кубани ожидают установления рекорда по производству сахараПо словам Вениамина Кондратьева, рекорд установят благодаря увеличению посевных площадей и работе всех 16 сахарных заводов в регионе |
12.10.2017 В Ялте прошел Третий Черноморский Форум по хлебопечениюНа форум приехали специалистов в области хлебопечения со всего Крыма, Южного федерального округа, Москвы и Санкт-Петербурга |
12.10.2017 В Кузбассе реализуют проект переработки кедровых орехов стоимостью 20 млн рублейМинистерство образования и науки РФ подвело итоги конкурсного отбора в рамках Федеральной целевой программы на выполнение прикладных научных исследований и экспериментальных разработок |
05.10.2017 В Крыму ввели современный кондитерский заводВ селе Октябрьское Красногвардейского района ввели в эксплуатацию современный завод по производству зефира и теста |