Свежий номер журнала
Участники проекта
Популярные новости
-
Жидкие подсластители демонстрируют рост на 14,5% в 2026 году
Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
-
Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
-
Мировые цены на какао рекордно упали
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
-
Ингредиенты под давлением: что происходит с продуктом в 2026 году
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Популярные статьи
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий
По объему выручки за 2025 год.
В рейтинге присутствует информация по 123 производителям мучных кондитерских изделий.
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
Регионы
Справочно-информационный материал
-
05.10.2017 Картофель прорастет ксантаном
Предприятие по производству полисахарида за 4–6 млрд рублей построит в Новосибирске «Сиббиофарм»
-
05.10.2017 80% саратовской пшеницы не годится для выпечки хлеба
В Саратовской области крайне остро стоит вопрос о качестве выращиваемого зерна
-
28.09.2017 28–30 сентября в Барнауле на специализированном форуме соберутся пекари и кондитеры из разных регионов Сибири
Специалистов хлебопечения и поклонников вкусной выпечки ждут три дня настоящего праздника – II Межрегиональная специализированная выставка «Пекарь и Кондитер»
-
28.09.2017 Псковский хлебокомбинат совместно с австрийской компанией Backaldrin запустит новые линейки продуктов здорового питания
Псковский хлебокомбинат подписал соглашение с австрийской компанией Backaldrin о совместном выпуске новой линейки продукции
-
21.09.2017 Корпус по производству хлебобулочной продукции в Егорьевске введут в строй до конца года
Главгосстройнадзор проверил ход реконструкции производственного корпуса предприятия по выпуску хлебобулочных изделий в подмосковном Егорьевске
-
21.09.2017 Липецкие власти отдадут местным предпринимателям 200 млн рублей на модернизацию оборудования
На инвестиционную поддержку со стороны властей рассчитывают более 40 компаний региона
-
07.09.2017 Новую линию запустило алтайское кондитерское предприятие бывшего безработного
Инвестиционный проект по установке новой глазировочной линии реализовала в Завьяловском районе компания «Кондитер»
-
07.09.2017 В Димитровграде построят завод по глубокой переработке зерна
21 августа прошла очередная встреча с инвесторами, планирующими строительство завода по глубокой переработке зерна во втором по площади городе Ульяновской области
-
07.09.2017 Фундук продолжают собирать на Кубани
Основной урожай аграрии получили еще в августе, но поздние сорта только зреют
-
07.09.2017 Высокий урожай зерна сдержит цены на хлеб в Татарстане
Татарстан в этом году имеет все шансы получить высокий урожай зерна, что положительно скажется на уровне цен в республике
-
31.08.2017 В Ульяновской области будет создана площадка по производству кондитерской продукции
Расширение производства кондитерской фабрики «Семёновна» в Карсунском районе позволит организовать дополнительно 50 рабочих мест
-
31.08.2017 Инновации против санкций: морковный мармелад и шоколад с укропом
Вологодская область. В борьбе за покупателя переработчики областной столицы осваивают производство сладостей на основе петрушки, укропа и салата
-
31.08.2017 В Курганской области стали производить больше муки
В Зауралье за первое полугодие было произведено 120,5 тыс. тонн муки. Это почти на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года
-
24.08.2017 Красноярский край. Кедровые орехи свежего урожая будут стоить дороже
В начале лета на кедрах было много завезей молодых шишек
-
24.08.2017 Крым борется с пальмовым маслом
Из восьми завезённых на полуостров продуктов, шесть — с пальмовым маслом
-
17.08.2017 Торты без выпекания и витаминизированные пудинги предлагают амурским сладкоежкам
Амурские ягоды и фрукты стали главным ингредиентом уникальных «живых» десертов - их производством по красноярской франшизе занялись благовещенские кулинары
-
10.08.2017 Воронежское предприятие получит господдержку от Минпромторга
Минпромторг России заключил первые соглашения с компаниями пищевого машиностроения
-
10.08.2017 Хлеб от «Пекарни Коваль» выгодно совмещает в себе русские традиции и современные технологии
Несмотря на изобилие продукции на прилавках продуктовых магазинов, забайкальцы отдают предпочтение местным деликатесам
-
10.08.2017 Проект сахарного завода в Ростовской области получил положительное заключение экспертизы
Проект «Международной сахарной корпорации» по строительству сахарного завода в Целинском районе Ростовской области в начале августа получил положительное заключение экспертизы
-
03.08.2017 В Каменском районе скоро появится новый кондитерский цех
В пекарне в с. Рыбном, открытой этой весной четой Евгения и Татьяны Найденых, скоро появится еще и кондитерский цех
