Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
26.10.2023 Печенье с витаминами будут производить в КрымуВосточные сладости по новому полезному рецепту готовят к выпуску на симферопольской фабрике «Крымский султан» |
26.10.2023 Сахарная модернизация в Саратовской областиНа Балашовском сахарном комбинате в Саратовской области реализуется крупный инвестиционный проект по модернизации производства |
12.10.2023 ВЭБ.РФ поддержал расширение производства материалов для упаковки пищевой продукции в Архангельской областиПри поддержке ВЭБ.РФ компания «Илим-ТНП» из моногорода Коряжма Архангельской области расширила производство ламинированных материалов для упаковки пищевой продукции |
12.10.2023 Московское предприятие запустило производство шоколадных десертов без глютенаМосковский производитель полезной выпечки "Другой хлеб" приступил к производству безглютеновых шоколадных десертов для детей |
05.10.2023 Завод по производству шоколада построят в ШатуреАО «Локал» планирует вложить 130 млн рублей в запуск производства шоколада, шоколадных и кондитерских глазурей на территории Шатурского округа Подмосковья |
05.10.2023 В Крыму начали собирать урожай миндаляВ Крыму начался сбор орехоплодных культур. Урожай грецкого ореха, миндаля и фундука уберут с 446 гектаров |
28.09.2023 Уникальный кулер для охлаждения хлеба создали в БарнаулеСмонтированное оборудование приобрел хлебокомбинат «Алтайские закрома» |
28.09.2023 Новая кондитерская фабрика заработает в ПодмосковьеПервый этап строительства крупнейшей кондитерской фабрики в Подмосковье идет к завершению, сообщается на сайте правительства Московской области |
28.09.2023 Кондитерская фабрика в Дагестане расширит производство за ₽255 млнДагестанская фабрика ООО «Юнион» за 255 млн рублей расширит производство кондитерских изделий, сообщили РБК Кавказ в региональном агентстве по предпринимательству и инвестициям |
28.09.2023 В Нарьян-Маре обсудили производство замороженного хлебаВ НАО проходит первый Арктический хлебопекарный форум. В нем принимают участие более 2 тысяч специалистов из 56 регионов России |
28.09.2023 Инвестор вложит 800 млн рублей в производственно-складской комплекс в СолнечногорскеНа предприятии создадут 240 рабочих мест |
28.09.2023 Новый мукомольный комплекс за 1 млрд рублей возведут в Воронежской областиАгропромышленная корпорация «АСТ Компани М» построит новое предприятие на базе Кардаильского мукомольного завода в Воронежской области |
28.09.2023 В Орловской и Курской областях проводится мониторинг товарных и потребительских свойств зерна нового урожаяНа территории Орловской и Курской областей продолжается ежегодный мониторинг товарных и потребительских свойств зерна нового урожая |
21.09.2023 В Ставрополе запустили производство кондитерских изделий за ₽365 млнКомпания «Астра» запустила в Ставрополе цех по производству мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий, сообщил в своем Telegram-канале глава города Иван Ульянченко |
21.09.2023 Завод по производству шоколада построят в Шатуре к 2026 годуИнвестор планирует вложить 130 млн рублей в запуск производства шоколада, шоколадных и кондитерских глазурей на территории Шатурского округа |
14.09.2023 Кондитерская фабрика появится в городском округе СтупиноВ городском округе Ступино начали возводить производственно-складское предприятие пищевой промышленности |
14.09.2023 Фундук из Северной Осетии отправили на шоколадные фабрики страныКогда какой-нибудь житель Москвы или Санкт-Петербурга купит в магазине шоколадный батончик отечественного производства с натуральными целыми орехами, он вряд ли догадается, что этот фундук вырос в предгорьях Северного Кавказа и затем был доставлен на кондитерскую фабрику |
14.09.2023 Во Владимирскую область с начала года поступило свыше 100 тонн турецкого миндаля для производства кондитерских изделий4 сентября 2023 года под контролем сотрудников Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям на территорию Владимирской области из Турции поступило 19,8 тонн орехов миндаля, очищенного для предприятия, занимающегося кондитерским производством |
07.09.2023 Новое пищевое предприятие появится в Наро‑Фоминском округеНовый резидент привлечен в индустриальный парк «Котово» на юго-западе Подмосковья. На территории индустриального парка компания «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов» построит пищевое предприятие |
07.09.2023 Натуральное эфирное масло горчицы — функциональная пищевая добавкаОб использовании натурального эфирного масла горчицы в пищевой промышленности, его компонентах, свойствах и способах получения, а также о том, почему оно продлевает срок годности скоропортящихся продуктов, рассказал sfera.fm Игорь Киселев, коммерческий директор ООО «ВГМЗ «Сарепта» |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >