Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
01.08.2024 Волгоградская область собрала с начала года 3 млн тонн зернаАграрии Волгоградской области с начала года собрали 3 млн т высококачественного зерна |
01.08.2024 Ставропольские аграрии собрали 7,8 миллиона тонн зернопродукцииНа Ставрополье завершилась уборка зерновых и зернобобовых культур |
25.07.2024 В Подольске началась масштабная реконструкция цеха по производству орехов и восточных сладостейВ Подольске реконструируют и перестраивают крупный цех производства орехов, снеков и восточных сладостей |
25.07.2024 В Воркуте планируют открыть кондитерское производствоВ Воркуте появился еще один резидент Арктической зоны РФ, сообщает пресс-служба Минэкономразвития Коми |
25.07.2024 Комбинат пищевых ингредиентов построят в Наро-ФоминскеКомпания "Очаковский комбинат пищевых ингредиентов" запустит производство гидроколлоидов в Наро-Фоминском городском округе к середине 2026 года, инвестиции составят 240 млн рублей, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья в среду |
18.07.2024 Новое производство смузи и вафель запустят в Пушкино к 2026 годуНовое предприятие по производству смузи, напитков и вафель под брендом Moozi появится в Пушкино к 2026 году |
18.07.2024 С начала 2024 года в Санкт-Петербурге исследовано 140 партий какао-бобов11 июля отмечается всемирный День Шоколада. В преддверии праздника эксперты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подсчитали количество протестированных в лаборатории какао-бобов |
18.07.2024 В донской завод по переработке кукурузы вложат 40 млрд руб.ООО «Амирост» инвестирует 40 млрд руб. в первую очередь завода по глубокой переработке кукурузы в городе Азове, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на управляющего директора компании Евгения Гладышева |
11.07.2024 В Чехове начали строить кондитерский цех по программе «Земля за 1 рубль»Новый завод появится на улице Литейной в Чехове в этом году, рассказала директор по производству ООО «Орбита» Мафтуна Шарипова |
11.07.2024 Курская область начала экспортировать желатинПервая партия продукции была отгружена в июне текущего года кондитерскому предприятию из СНГ |
04.07.2024 В Тамбовской области завершается строительство одного из крупнейших сахарных заводов в Европе и АзииС января по май 2024 года Тамбовская область экспортировала сахарную продукцию на 55,2 млн долларов, что в 2,4 раза больше, чем за тот же период прошлого года |
20.06.2024 Специалисты оценили пшеницу КалмыкииПервая проба пшеницы нового урожая, отобранная специалистами Ростовского филиала Центра оценки качества зерна от партии объемом 5 тысяч тонн в Калмыкии, позволяет отнести ее ко 2-му классу |
20.06.2024 На Юге России стартовала уборка зернаВ южных регионах России стартовала уборочная кампания зерновых культур |
20.06.2024 Через порты Ростовской области экспортировано 7,5 млн тонн зерна с начала годаПродукция отгружается в 38 стран |
20.06.2024 Оренбургские производители представили продукцию на международной выставке в ШанхаеДелегация Оренбуржья в сопровождении регионального Центра поддержки экспорта приняла участие в международной выставке SIAL Shanghai 2024 в Китае |
20.06.2024 В Ингушетии реализуют инвестпроект по выращиванию около 1 тысячи тонн ягодПять инвестиционных проектов в сфере сельского хозяйства будут реализованы в Ингушетии, в том числе производство около 1 тысячи тонн ягод в год |
13.06.2024 Кондитерское производство модернизировали в ХимкахШоколадные конфеты с новыми вкусами – папайи и ананаса – теперь производят на фабрике в Химках |
13.06.2024 Производство шоколада запустят в Лобне в 2025 годуКомпания "Столичные поставки" инвестирует свыше 200 млн рублей в строительство завода кондитерской продукции в Лобне, сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Подмосковья во вторник |
13.06.2024 В Липецкой области будут производить хлебопекарные и кондитерские смесиВ ОЭЗ «Липецк» будут производить хлебопекарные и кондитерские смеси |
13.06.2024 В Железноводске построят завод по производству протеиновых батончиковЗавод по производству злаковых и протеиновых батончиков, печенья и чипсов стоимостью 5 млрд рублей построят в Железноводске, сообщили журналистам в пресс-службе городской администрации |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >