Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
14.03.2024 Липецкая область сокращает клин зерновых в пользу масличных и сахарной свеклыДо начала весенней посевной в Липецкой области осталось недолго. Закладка нового урожая 2024 года началась еще в прошлом году с подготовки почвы, внесения удобрений и посева озимых культур |
14.03.2024 Выручка сахарного завода «Свобода» в Усть-Лабинске составила почти 4 млрд рублейВыручка АО «Сахарный завод "Свобода"» в Усть-Лабинске Краснодарского края за 2023 год составила 3,9 млрд руб., прибыль — 384,2 млн руб |
14.03.2024 В Карачаево-Черкесии в 2024 году под сев сахарной свеклы планируется отвести порядка 5300 гектаров, что на 3,9 % больше, чем в предыдущем годуВ совещании под председательством Министра сельского хозяйства КЧР Анзора Боташева приняли участие представители регионального аграрного ведомства, руководители свеклосеющих хозяйств, представители ООО «Эркен-Шахарский сахарный завод» и ООО «Кубаньсельмаш-1» |
07.03.2024 Почти 60 тонн какао-бобов поступило в Ульяновск из ЭстонииКак сообщает пресс-служба межрегионального управления Россельхознадзора, за первые два месяца 2024 года на территории Ульяновской области проведен фитосанитарный контроль в отношении пяти партий импортной подкарантинной продукции |
07.03.2024 Производство белого сахара в Башкортостане увеличилось на 10%Сахарные заводы Республики Башкортостан успешно завершают переработку свеклы урожая 2023 года |
07.03.2024 Крым полностью обеспечивает себя пшеницейПрезидент России Владимир Путин в ходе послания Федеральному Собранию заявил, что Россия – лидер на глобальном рынке пшеницы. Наша страна входит в двадцатку ведущих стран-экспортеров продуктов питания |
29.02.2024 Завод по производству хлеба и кондитерских изделий построят в ХимкахЗемельный участок площадью 2,6 гектара предоставлен инвестору по программе «Земля за рубль» |
29.02.2024 На Энгельсском хлебокомбинате Саратовской области введен в эксплуатацию новый производственный цехЗампред Правительства области – министр сельского хозяйства области Роман Ковальский посетил одно из крупнейших предприятий хлебопекарной отрасли региона |
29.02.2024 Эксперты рассказали о сложностях поставки какао-бобов и кофейных зерен на КубаньСтоимость шоколада выросла на 20%, а кофе — на 10% |
29.02.2024 В Бурятии разработали энергетические батончики на кедровых орехахСпециалисты малого инновационного предприятия «Бифивит», работающего под эгидой Восточно-Сибирского университета технологий и управления, разработали технологию создания энергетических батончиков на основе использования сухих экстрактов кедрового ореха, сухих соков и сушеных ягод |
22.02.2024 Решение о строительстве крахмального завода в Коми примут после подтверждения качества сырьяПроизводство планируется открыть в Сыктывкаре рядом с СЛПК — основным потребителем катионного крахмала. Возвести его можно оперативно — меньше, чем за год |
15.02.2024 Как в Лопатинском районе наладили производство яблочного пюре на всю РоссиюПастила, кетчупы, детское питание, соки, зефир, пряники, кондитерские изделия, все эти разнообразные продукты невозможно сделать вкусными без главного ингредиента — яблочного пюре |
15.02.2024 Возможный дефицит сахара в Краснодарском крае опроверг председатель ассоциации «Народный Фермер Кубани»Накануне СМИ растиражировали высказывания агрария в контексте ожидаемых для отрасли серьезных проблем в регионе, производящем четверть всего сахара РФ |
01.02.2024 Китайское оборудование планируют закупать для хлебозавода в ЕссентукахМодернизация хлебокомбината в Ессентуках затянулась из-за сорванных договорённостей с европейскими фирмами по поставке оборудования |
01.02.2024 Интинский хлебозавод модернизирует производствоИнтинский хлебозавод модернизирует производство: в конце 2023 года предприятие приобрело несколько единиц новой техники, в том числе хлебопекарную печь, сообщает администрация города |
01.02.2024 В Пензенской области произвели 350 тысяч тонн сахараСезон переработки сахарной свеклы завершается в Пензенской области. Как сообщили в региональном Минсельхозе, по состоянию на 26 января заводы, специализирующихся на производстве сахара, приняли 2,4 млн тонн сладкого корнеплода, выработано 350 тыс. тонн сахара |
01.02.2024 1,2 млн тонн сахарной свеклы переработали заводы БашкортостанаСахарную свеклу в минувшем сезоне возделывали 19 районов Республики Башкортостан, и сейчас идет вывозка остатков урожая с полей, несмотря на крайне сложные погодные условия |
25.01.2024 Кондитерская фабрика расширит производствоВ городском округе Подольск ООО «Деловое партнёрство», которое производит кондитерскую продукцию, снеки, орехи, сухофрукты и топпинги для молочной промышленности, расширяет производство |
25.01.2024 Один из старейших хлебокомбинатов реконструируют в ПодмосковьеГлавгосстройнадзор Подмосковья проверил ход проведения работ по реконструкции и техническому перевооружению ЗАО «Егорьевский хлебокомбинат» |
25.01.2024 На Ставрополье начнут строить завод по переработке кукурузы в 2024гКомпания «Золото полей» в 2024 году приступит к строительству завода по глубокой переработке зерновых в Ставропольском крае |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >