Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
12.09.2024 В Астраханской области готовятся собрать урожай арахиса, выращенный новым способомНесколько лет в Астраханской области начался эксперимент по выращиванию арахиса |
05.09.2024 Линию по производству круассанов за 10 млн запустили в ИркутскеВ Иркутске пищевое предприятие получило грант на развитие |
05.09.2024 Под Лугой запустят шоколадную фабрику «Путеводная звезда» за 800 млн рублейСоглашение о социально-экономическом сотрудничестве в рамках реализации инвестиционного проекта по запуску шоколадной фабрики Путеводная звезда было подписано в пятницу, 30 августа |
05.09.2024 Новый производственный цех открыли на егорьевской кондитерской фабрикеНовый цех по производству кондитерских изделий запустили на фабрике в деревне Клеменово. Дополнительные мощности позволят предприятию увеличить выпуск продукции в 2 раза |
05.09.2024 В крупнейшем хлебозаводе Новгородской области проходит модернизация производстваВ областном центре прошёл брифинг представителей власти и бизнеса по поводу деятельности крупнейшего в регионе хлебозавода, на котором в этом году сменился собственник |
05.09.2024 Под Ростовом осенью 2025 года планируют запустить производство пищевых эмульгаторовВ Ростовской области в октябре 2025 года компания «Ласенор Юг» планирует начать производство пищевых эмульгаторов |
29.08.2024 Брендированные стаканчики для кофе выпустили в Нижнем НовгородеБрендированные стаканчики для кофе и упаковки для печенья выпустили в Нижнем Новгороде |
22.08.2024 Компания из Башкирии приобретёт оборудование на средства микрозаймаРемонт помещений и приобретение нового оборудования запланировано компанией «Альянс» из Дуванского района Башкирии благодаря микрозайму на развитие бизнеса |
22.08.2024 В промзоне Новосибирска построят фабрику кондитерских изделийВ промзоне Новосибирска, на ул. Тайгинской, появится фабрика кондитерских изделий, следует из документации городской администрации |
22.08.2024 Завод кондитерских изделий запустят в Подольске к 2025 годуИнспекторы подмосковного стройнадзора посетили производственный комплекс в деревне Матвеевское под Подольском |
22.08.2024 Порядка 2 млрд рублей вложили сахарные заводы Орловской области в ремонт и модернизацию производства в 2024 годуОрловские сельхозпредприятия планомерно приступают к переработке сахарной свеклы урожая 2024 года |
15.08.2024 Шоколадный дар богов: в Екатеринбург пришла тонна какао-бобов из ВьетнамаВ Екатеринбург прибыла первая партия какао-бобов из Вьетнама |
15.08.2024 Ульяновская область вошла в топ регионов с самой дешевой мукойРегион отличился доступными ценами на муку |
15.08.2024 В Курской области фиксируют большие объемы пшеницы нового урожая 2024 высокого качестваСотрудники Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках государственного мониторинга занимаются анализом нового урожая пшеницы, собранного в регионе |
15.08.2024 На Кубани рассчитывают произвести около полутора миллионов тонн сахараОсновной ингредиент для этого – свёкла. Сейчас в крае как раз самый разгар ее уборки. Аграриям предстоит собрать урожай с более 220 тысяч гектаров полей |
08.08.2024 В Ингушетии возрождается производство грецкого орехаОдним из ярких примеров возрождающегося производства грецкого ореха является предприниматель Беслан Илиев и его предприятие «Илиев продукт» |
08.08.2024 Аграрии Томской области нацелены на повышение качества зернаВ Кожевниковском районе стартовала уборка озимой ржи. На полях работают механизаторы ООО «Вороновское» |
08.08.2024 Первый урожай сахарной свеклы поступил на заводы КубаниОбщая площадь посевов составила в 2024 году 220 тысяч га |
01.08.2024 За полгода новгородский малый бизнес получил оборудование на сумму более 20 млн рублейЗа первое полугодие новгородские предприниматели приобрели оборудование на сумму более 20,1 млн рублей при поддержке «МСП Лизинг», дочерней структуры Корпорации МСП |
01.08.2024 В Якутии определили победителей субсидий на оборудование для пекаренОпределены победители субсидий на модернизацию материально-технической базы хлебопекарен в Арктической зоне Якутии |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >