Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
13.04.2023 Застройщик возведет кондитерскую фабрику в Бирюлеве ЗападномВ районе Бирюлево Западное застройщик возведет кондитерскую фабрику |
13.04.2023 Орловская область вдвое увеличила экспорт пшеничной мукиПо данным территориального Управления Россельхознадзора, в первом квартале этого года Орловская область увеличила экспорт пшеничной муки высшего сорта в 2,3 раза по сравнению с тем же периодом прошлого года |
13.04.2023 Тамбовское предприятие увеличило объемы реализованной продукции из кукурузыПо итогам 2022 года ОАО Хоботовское предприятие «Крахмалопродукт» на 41,5% увеличило объемы реализованной продукции по сравнению с прошлым годом |
06.04.2023 Как и где в Крыму делают муку для полезного черного хлеба70 тонн зерна в сутки: как работает самая большая ржаная мельница в Крыму |
06.04.2023 Алтайские фермеры производят эко-муку из расторопшиСтоимость мирового рынка продуктов расторопши превысил 90 млн долларов США в прошлом 2022 году, аналитики прогнозируют дальнейший рост рынка около 8 процентов ежегодно до 2032 года включительно |
30.03.2023 Экспорт ставропольской муки в Ирак вырос в 24 разаВ 2023 году объем экспорта продукции агропромышленного комплекса превысил 85,2 миллиона долларов |
30.03.2023 Ореховый сад за миллиард рублей появится под РостовомВ Каменском районе Ростовской области, в 170 километрах от Ростова-на-Дону, создадут ореховый сад |
30.03.2023 Сахар на Кубани прирастает площадямиСахарная отрасль пережила кризис перепроизводства, однако назревает другая проблема — дефицит качественного сырья, который стимулирует ключевых игроков увеличивать собственные посевные площади |
23.03.2023 В Мурманске появится кондитерский цехПредприниматели хлебопекарной отрасли обсудили насущные вопросы о судьбе хлеба в Арктическом регионе страны |
23.03.2023 Саратовская область является лидером по производству муки в ПоволжьеСаратовская область является лидером в Поволжье по производству муки |
23.03.2023 В Ростовской области начали готовить площадку для высадки фундукаВ Ростовской области, рядом с Каменском-Шахтинским, началась подготовка земли для закладки ореховой рощи. Здесь будут выращивать фундук. Инвестиции до 2030 года превысят 1 млрд руб |
23.03.2023 Липецкие сахаровары открыли сезон переработкиНа данный момент в регионе уже изготовили первые 195 тонн сахара |
16.03.2023 В Астраханской области выращивают все больше арахисаАстраханская область может внести существенный вклад в импортозамещение такой востребованной культуры, как арахис. Площади под его выращивание в регионе стабильно растут все последние годы |
16.03.2023 В Коломенском аграрном колледже готовятся к реализации проекта по разведению ореха чуфа в ПодмосковьеПреподаватель Коломенского аграрного колледжа Алёна Линовицкая с группой студентов разработали проект «Чуфаполе» по разведению ореха чуфа в Подмосковье |
02.03.2023 Курганские кондитеры столкнулись с дефицитом крахмала и подорожанием ингредиентовКурганские кондитеры сообщили о дефиците крахмала и подорожании ряда ингредиентов |
02.03.2023 Производитель пищевых красителей из Ленобласти на 20% увеличил выручкуКомпания «Эко Ресурс» по производству пищевых красителей и добавок из Ленинградской области внедрила комплекс бережливых технологий |
02.03.2023 Чувашия отправила в Узбекистан первую партию мукиВ рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК» первая партия чувашской муки отправилась в Узбекистан |
02.03.2023 В России построят еще один крупный сахарный заводВот ведь интересная история с этим сахаром. Буквально пару лет назад была проблема перепроизводства сахара |
22.02.2023 В Ставрополе завершили строительство кондитерской фабрики за ₽354 млнВ Ставрополе ООО «Астра» завершило проект создания и развития производства мучных кондитерских изделий. Общий объем инвестиций составил 354 млн рублей, сообщает «Интерфакс Юг» со ссылкой на министерство экономического развития края. |
22.02.2023 В Калужской области появится кондитерский завод «Микаелло»Фабрику по производству конфет на основе фруктов и орехов запустят в Боровском районе |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >