На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
04.12.2025 В Евпатории запустили мукомольное производство мощностью до 150 тонн в суткиПредприятие работает на базе элеватора |
04.12.2025 Озимая пшеница рязанской селекции Адарка покажет себя не хуже ВиолыГубернатор Рязанской области Павел Малков прокомментировал успех региональных учёных-селекционеров с новым зимостойким сортом пшеницы |
04.12.2025 Урожай сахарной свеклы на Ставрополье вырос на 13%Производство сахарной свеклы в Ставропольском крае в 2025 году выросло на 13% по сравнению с прошлым годом, сообщили в пресс-службе минсельхоза региона |
27.11.2025 Орловский стартап получит 5 млн рублей на создание фруктово‑ягодных начинокПроект в области пищевой промышленности, разработанный Еленой Ададуровой, одержал победу в конкурсном отборе «Старт‑1» Фонда содействия инновациям |
27.11.2025 В Крыму хотят первыми в РФ начать выращивать орех пекан в промышленных масштабахМировое потребление пекана за девять лет возросло почти на 70%: с 120 тыс. тонн в 2015 году до показателя, превышающего 200 тыс. тонн, по итогам 2024 года |
27.11.2025 Все до крошечки. Что тормозит развитие глубокой переработки зерна на АлтаеИз зерна можно производить не только муку, макароны и каши, но и использовать его при изготовлении стиральных порошков, пластикой посуды, покрышек и других несъедобных товаров |
27.11.2025 Объем производства сахара на Кубани превысил 1 млн тоннРегион обеспечил продукцией около четверти российского рынка |
20.11.2025 Свердловские пекари жалуются на сильное подорожание сырьяНебольшим пекарням приходится особенно тяжело из-за дорожающего сырья |
20.11.2025 Цены на пшеницу на Дону снизились до уровня ячменяНа Дону продолжается падение закупочных цен на хлебопекарную пшеницу, которые опустились ниже стоимости ячменя для кормления скота |
20.11.2025 Валовой сбор зерновых в Курской области составил свыше 3,8 млн тоннВ регионе завершается уборка поздних сельскохозяйственных культур |
20.11.2025 Пензенские производители произвели в 10 раз больше сахара, чем нужно регионуПроизводство сахара в Пензенской области достигло отметки в 200 тысяч тонн |
13.11.2025 Производитель ингредиентов для хлеба расширяет производство на юге ПетербургаНовые площади для развития: как бизнес выбирает локацию для роста |
13.11.2025 Дагестан в 2026 году планирует запустить новую кондитерскую фабрикуВ Дагестане фабрика по производству сладостей ООО «ЮНИОН» реализует инвестпроект строительства нового завода, который будет расположен в поселке Тюбе Кумторкалинского района |
13.11.2025 Нижегородская мука признана лучшей в России благодаря богатому урожаю зернаПочти два миллиона тонн зерновых намолотили нижегородские аграрии в ходе уборочной кампании. Это на 21% больше, чем в прошлом году |
13.11.2025 В Крыму и Севастополе достаточно пшеницы для производства хлебаВ Крыму и Севастополе полностью обеспечены потребности в пшенице для хлебопекарных целей |
06.11.2025 Петрозаводская кондитерская расширяется с помощью господдержкиМинэкономразвития Карелии сообщает, что кондитерская Macaron cafe в Петрозаводске открывает новый цех с помощью государственной поддержки |
06.11.2025 Китайская Angel Yeast инвестирует 11 млрд рублей в завод в Липецкой областиНовое производство в Данковском районе позволит компании укрепить позиции крупнейшего дрожжевого производителя в России |
06.11.2025 Пшеница нового урожая в Краснодарском крае и Республике Адыгея показала рекордное качествоНа 26 октября 2025 года в лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга зерна исследовано 94% валового сбора мягкой пшеницы, выращенной в Краснодарском крае, объём которого составляет почти 7,9 млн тонн |
06.11.2025 Пшеница стала первой органической продукцией в Челябинской областиЧелябинская область стала новым органическим регионом России |
30.10.2025 Новое производство готовых и замороженных продуктов открыли в РеутовеФабрику-кухню «Гунели», новое современное производство пищевой продукции, открыли в Реутове |