Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агпропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
28.08.2025 Завод шоколадной пасты без сахара построят в микрорайоне ЦМИСВ Солнечногорске готовят к запуску производство шоколадной и арахисовой пасты |
28.08.2025 В Подмосковье производство муки выросло на 3,5%В первом полугодии 2025 года предприятия области произвели более 121,6 тыс. тонн пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта |
28.08.2025 Капризную для запада Оренбуржья твердую яровую пшеницу убирают на полях аграрииОт показателя стекловидности зависит стоимость пшеницы, ее ценность и хлебопекарные свойства – это главная характеристика для твердой пшеницы |
28.08.2025 В Липецкой области начался сезон производства сахара из нового урожаяВ Липецкой области официально стартовал сахарный сезон |
21.08.2025 Завод по производству кукурузного крахмала появится на СтавропольеНовый завод по выпуску модифицированного кукурузного крахмала построят на Ставрополье к 2028 году |
21.08.2025 100 тысяч тонн сахара произвели заводы Краснодарского краяНа Кубани из миллиона тонн свеклы произвели свыше 100 тысяч тонн сахара |
14.08.2025 Первая линия по производству теста фило появится в КрымуВ Симферополе одно из предприятий планирует запустить производство уникального продукта — теста фило, передаёт корреспондент «Крым 24» |
14.08.2025 На Ставрополье заложат пилотный сад фундукаВ Труновском округе Ставропольского края заложат сад фундука. Под орех отдадут 100 гектар площади. Проект реализуют по инвестиционной программе, сообщил губернатор Владимир Владимиров |
14.08.2025 Чувашскую муку начали поставлять в Армению и КиргизстанТакже намечается расширение экспорта продукции на рынок Китая |
14.08.2025 В Башкортостане запустили крупнейший в России элеватор на 122 тысячи тонн зернаСтратегический объект для сельского хозяйства |
14.08.2025 Высокое качество кубанской пшеницы 2025 подтверждают промежуточные результаты госмониторингаНа начало августа 2025 года в испытательных лабораториях Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках госмониторинга зерна было исследовано свыше 4,4 миллиона тонн мягкой пшеницы, что составляет 57,2% от валового сбора зерна, собранного аграриями Краснодарского края |
14.08.2025 Ростовская область собрала более 7 миллионов тонн озимой пшеницы8 августа 2025 года, по сообщениям Министерства сельского хозяйства Ростовской области, валовой сбор озимой пшеницы превысил 7 миллионов тонн к 6 августа |
14.08.2025 Урожай зерновых на Ставрополье составил более 10 млн тоннВо время летней уборочной кампании Ставропольский край собрал более 10 млн тонн зерна, что в четыре раза превышает потребности региона |
14.08.2025 В Ульяновской области погрузка сахара в июле выросла в 10 разВ июле на станциях ОАО «РЖД» в Ульяновской области погрузили более 1,4 тыс. тонн сахара. Это в 10 раз больше, чем в июле 2024 года |
07.08.2025 В Подольске газифицировали новую производственную линию кондитерского заводаХлебобулочное производство в Подольске увеличило свою мощность |
07.08.2025 В 2025 году прогнозируется прирост производства сахара в южных регионах РоссииПроизводство сахара в южных регионах России в 2025 году может немного превысить уровень 2024 года, сообщает РБК со ссылкой на мнение ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка Евгения Иванова |
07.08.2025 Более 75 тысяч тонн пшеницы собрали краснодарские аграрииКраснодарские аграрии собрали почти 88 тысяч тонн зерна и более 75 тысяч тонн пшеницы |
07.08.2025 В Кабардино-Балкарии определяют качество зерна пшеницы 2025В лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по КБР квалифицированные специалисты анализируют качество пшеничного зерна текущего урожая |
31.07.2025 Хлебокомбинат стоимостью 136,5 млн руб. будет построен под УфойООО "Вкусный мир" планирует запустить в Иглинском районе производство хлебобулочных и кондитерских изделий, сообщила пресс-служба главы республики |
31.07.2025 Волгоградские мукомолы оценили урожай зерновых 2025 годаПо-прежнему жарко на полях. В регионе продолжается уборка |