Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
16.12.2021 Цены на какао демонстрируют идеальную корреляцию с «омикроном»Инвесторы с длинными позициями по нефти, конечно же, могут сейчас похвастаться, с какой силой цены отскочили вверх с недавних минимумов после того, как на этой неделе ослабли опасения из-за «омикрона» |
16.12.2021 Алжир может отказаться от французской пшеницы в пользу РоссииFAS USDA опубликовал декабрьский отчет, посвященный мировым зерновым рынкам. В нем отмечается, что мировые цены на пшеницу выросли за последний месяц, что обусловлено высоким спросом на импорт и растущими опасениями по поводу наличия пшеницы с высоким содержанием белка |
16.12.2021 Совет ЕЭК принял решение по стабилизации рынка сахара ЕАЭС в 2022 годуСовет Евразийской экономической комиссии принял решение по стабилизации рынка сахара ЕАЭС в 2022 году, сообщили в торговом блоке ЕЭК |
16.12.2021 USDA снизил прогноз мирового потребления растительных масел и повысил оценку их производстваЭксперты USDA в декабрьском отчете, как и в ноябрьском, несколько повысили прогноз мирового производства растительных масел в 2021/22 МГ и снизили оценку их потребления |
09.12.2021 Производство сахарной свеклы в России увеличилось на 21,5%Объемы производства сахарной свеклы и расширение посевных площадей под культурой в 2022 году обсудили сегодня в Минсельхозе России |
09.12.2021 РФ за 9 месяцев увеличила импорт пальмового масла на 7,1%, до 803 тысяч тоннРоссия в январе-сентябре 2021 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 7,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 803 тысяч тонн |
09.12.2021 Прогноз GAPKI: В 2022 г. цены на сырое пальмовое масло будут находиться в диапазоне от $1000 до $1250 за тоннуЦена на сырое пальмовое масло будет выше $1000 за тонну в 2022 году. Такая тенденция ожидается на фоне прогнозируемого увеличения спроса на CPO, в то время как производство все еще останется на прежнем уровне |
02.12.2021 Квота на ввоз сахара в Россию может составить 300 тысяч тоннКвота России на ввоз в 2022 году сахара-сырца может составить 300 тысяч тонн, рассказал источник на рынке, знакомый с итогами прошедших консультаций у министра по торговле ЕЭК Андрея Слепнева |
02.12.2021 Эксперты индустрии пальмового масла прогнозируют напряженную ситуацию с запасами и более высокие цены в 2022 годуПроизводство и поставки пальмового масла будут снижаться до первого квартала 2022 года, поскольку в Малайзии сохраняется нерешенная проблема нехватки рабочей силы |
25.11.2021 В кондитерских изделиях практически нет глицидиловых эфировМасложировой союз России совместно с ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» провели исследования кондитерских изделий отечественного производства с целью выявления в жирах, входящих в их состав, количества глицидиловых эфиров |
18.11.2021 Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийВ каталоге «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» опубликована информация о российских производителях, полученная в результате анализа и обработки бухгалтерской отчетности предприятий России, собранной Росстатом и ФНС, за 2020 год |
11.11.2021 Семечки по-крупному: выгодно ли производство кондитерского подсолнечникаКроме масличного подсолнечника, который является одной из наиболее популярных агрокультур в России, сельхозпроизводители также выращивают кондитерский. Его производится достаточно много, и данный сегмент рынка можно назвать насыщенным |
11.11.2021 Энергетический кризис спровоцировал мировой рост цен на сахарМировые цены на сахар достигли четырехлетнего максимума, сообщает Bloomberg. Производители биотоплива — этанола — на фоне нехватки газа увеличили производственные мощности и стали больше перерабатывать сахарного тростника |
28.10.2021 В России активно развивается выращивание фундукаОднако, этого всё равно недостаточно, чтобы удовлетворить потребности внутреннего рынка |
28.10.2021 Испания решила потеснить Россию и Китай на рынке кедрового орехаОсобо ценный вид кедровых орехов, растущих только на Пиренейском полуострове, собираются коммерциализировать в Испании |
21.10.2021 Эксперт: Цены на шоколад в России выросли на 10-30% с декабря 2020 годаС декабря 2020 года цены на шоколад в России выросли в диапазоне от 10% до 30%. Об этом сообщила доцент кафедры финансов и цен РЭУ имени Плеханова Мария Долгова |
21.10.2021 Глобальное потепление дает российскому зерну новое качествоРоссия достигла новых продовольственных рекордов, и на этот раз они касаются не количества, а качества нового урожая |
21.10.2021 Свекла плохо сахаритсяПроизводители ждут сокращения посевных площадей |
21.10.2021 Цены на пальмовое масло на прошлой неделе вновь установили рекордИндия, являющаяся основным мировым импортером растительных масел, продолжает борьбу с повышением цен на масла и снизила пошлину на импорт почти до нуля, однако котировки пальмового масла снова установили рекорд, поднявшись вслед за ценами на нефть и на фоне снижения мирового производства растительных масел |
14.10.2021 Россия сократила экспорт пшеницы в Бразилию, но вошла в тройку лидеров по мукомольно-крупяной продукцииВ целом, по итогам 9 месяцев 2021 года объем российского экспорта сельхозпродукции в Бразилию увеличился более чем в 2 раза |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >