Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
19.08.2021 Эксперт рассказал, почему «начали нервничать» российские мукомолыСпрос на пшеницу и ее цена в мире продолжают расти. Об этом заявил член комитета по информационной политике регионального отделения «Партии роста» в Самарской области, глава крестьянско-фермерского хозяйства Кирилл Ермоленко |
19.08.2021 Богатый урожай зерновых вряд ли повлияет на стоимость хлеба в РоссииРоссия в этом году может собрать высокий урожай зерновых культур. Гендиректор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко рассказал, как это повлияет на стоимость хлеба |
19.08.2021 Россия снизила экспорт сахара в 3,4 разаЭкспорт сахара из России в страны СНГ упал в 3,4 раза по сравнению с прошлым сельхозгодом (август 2020-июль 2021), что привело к появлению на рынках этих стран сахара-сырца из зарубежных стран |
19.08.2021 Резкое подорожание пальмового масла поддержало цены на масличные культурыПосле обнародования данных о сокращении производства и запасов пальмового масла в Малайзии, октябрьские фьючерсы на него на бирже в Куала-Лумпуре выросли сразу на 7,4% до 4511 ринггитов/т или 1065 $/т, приблизившись к максимальным значениям последнего года |
12.08.2021 Кондитеры начали менять рецепты конфет из-за роста ценДля российских покупателей даже пальмовое масло оказалось слишком дорогим |
12.08.2021 «Сокращение посевов неизбежно»: почему в России может подорожать хлебВ ИКАР предупредили о негативных последствиях введения экспортных пошлин на зерно |
12.08.2021 Назван новый повод для роста цен на сахарМировой рост цен на сахар может произойти из-за изменения политики Индии в энергетической сфере |
05.08.2021 Союзроссахар ожидает начала производства свекловичного сахара урожая 2021 года с 1 августаПо данным Национальной товарной биржи за неделю биржевые цены на российских сахарных заводах стабилизировались на уровне 40,3-40,7 рубля за килограмм |
05.08.2021 Цены на пальмовое и соевое масло продолжают растиПальмовое масло продолжает стремительно дорожать на фоне сокращения производства и снижения курса малайзийского рингита |
29.07.2021 В России снизилось производство подсолнечного маслаВыпуск подсолнечного масла, попавшего под госрегулирование цен, в I полугодии упал на 17%. Основные причины — низкий урожай и рост экспорта сырья в начале сезона |
22.07.2021 За 2016-2020 гг продажи модифицированного крахмала в России выросли на 57,5%: с 99,8 до 157,2 тысяч тоннКрупнейшими покупателями модифицированного крахмала являются целлюлозно-бумажная и пищевая промышленность (хлебопекарная, кондитерская, пивоваренная, молочная, мясная) |
22.07.2021 Хлебопеки сообщили о росте себестоимости продукцииНа рынке сырья, использующегося для производства и упаковки хлебобулочных изделий, наблюдается рост цен, сообщили “Ъ” президент Российского союза пекарей Алексей Лялин и исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев |
22.07.2021 Названы причины роста цен на подсолнечное масло для хлебопековПодсолнечное масло и маргарин подорожали за последний год из-за роста мировых цен на масличные, сокращения производства на фоне плохого урожая в России и на Украине и увеличения спроса |
22.07.2021 Жара в нескольких регионах РФ угрожает сахарной свекле и производству сахараЖаркая погода, установившаяся в последнее время в ряде регионов РФ, может негативно отразиться на урожае сахарной свеклы и производстве сахара в этом году |
22.07.2021 В Россию поступил первый импортный сахарВ Россию ввезли первые 37,4 тысячи тонн импортного сахар без пошлины. Это должно насытить внутренний рынок и стабилизировать цены |
20.07.2021 Жара в нескольких регионах РФ угрожает сахарной свекле и производству сахараЖаркая погода, установившаяся в последнее время в ряде регионов РФ, может негативно отразиться на урожае сахарной свеклы и производстве сахара в этом году |
20.07.2021 В Россию поступил первый импортный сахарВ Россию ввезли первые 37,4 тысячи тонн импортного сахар без пошлины. Это должно насытить внутренний рынок и стабилизировать цены |
15.07.2021 В России доля обогащенного витаминами и минералами хлеба составляет 2% от общего объема его выпускаИсследования российских ученых показали, что в питании большинства детей независимо от их возраста и места проживания в течение всего года не хватает жизненно важных витаминов D, группы В, микроэлементов Са, Мg, Zn и I |
15.07.2021 Рынок какао оказался во власти «медведей»Рынок какао только недавно оправился от последствий пандемии COVID-19, однако дельта-вариант коронавируса, похоже, готов усилить давление |
15.07.2021 Минсельхоз предложил продавать сахар из госфонда магазинамТакже ведомство предлагает продавать зерно из интервенционного фонда отечественным мукомолам и хлебопекарным предприятиям |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >