Рост рынка сахарозаменителей в России поддерживается тенденцией к здоровому образу жизни и сокращению потребления сахара, с натуральными продуктами и новыми форматами как ключевыми драйверами в 2026 году
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
10.02.2022 Засушливая погода в Кот-д’Ивуаре сократила урожай какаоЗасушливая погода повлияла на качество какао-бобов и угрожает сократить средний урожай с апреля по сентябрь в Кот-д’Ивуаре |
10.02.2022 Экспорт пшеницы из России в 2021 году снизился на 14,4%Он составил 32,92 млн тонн |
10.02.2022 Цены на пальмовое и соевое масло снизились на 3-4% в ожидании обновленных мировых балансовДлительные выходные в Азии по случаю празднования нового года снизили торговую активность на рынке пальмового масла, тогда как цены на соевое масло продолжили расти и достигли 11-летнего максимума |
03.02.2022 На рынке фундука сохраняется неопределенностьEastFruit отмечает, что грузинские экспортеры фундука активизировались в последние две недели |
03.02.2022 Котировки пальмового масла достигли рекордных 1300 $Фьючерсы на пальмовое масло на бирже в Малайзии продолжают обновлять рекорды на фоне ограничения экспорта сырого масла из Индонезии, даже несмотря на прогнозы увеличения производства в обеих странах |
27.01.2022 Коллегия ЕЭК приняла стратегические решения по рынку сахараКоллегия Евразийской экономической комиссии приняла «Рекомендации по развитию сотрудничества государств ЕАЭС в свеклосахарном подкомплексе» |
27.01.2022 Жителям РФ придется покупать всё менее качественные сладости – прогнозУменьшение в РФ импорта индонезийского пальмового масла повлечёт за собой значительное подорожание продукции — кондитерских изделий, продуктов с заменителем молочного жира: творога, сыров, детских смесей и прочего |
27.01.2022 В РАНХиГС рассказали, какие колебания ждут мировой рынок пальмового маслаРешение властей Индонезии ограничить экспорт пальмового масла не сильно скажется на мировых ценах этого продукта питания. Об этом заявил ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований РАНХиГС Денис Терновский |
20.01.2022 Пошлина на экспорт подсолнечного масла из РФ с февраля снизится до $251,4 за тоннуРоссия с 1 февраля понизит пошлину на экспорт подсолнечного масла до $251,4 за тонну против январского уровня в $280,8 |
13.01.2022 Объем отечественного рынка какао-продуктов в 2021 году увеличился до максимального значенияОтечественный рынок какао-сырья в 2021 году показал стремительное увеличение объема и в натуральных, и в стоимостных показателях |
13.01.2022 Продажи орехов в России выросли на 47% за 3 годаВ период с 2016 по 2019 год продажи орехов (в пересчете на очищенные, включая арахис) в России выросли на 47%: с 141 тысяч тонн до 207 тысяч тонн |
13.01.2022 Грецкий орех: Китай продолжает теснить конкурентов на мировом рынкеПо информации аналитиков EastFruit, в 2021 году экспорт грецких орехов из Китая увеличился, по предварительным оценкам, на 60% в стоимостном выражении |
13.01.2022 Производство сахара в России выросло на 430 тысяч тоннПроизводство сахара в России из свеклы урожая 2021 года выросло на 430 тыс. тонн и, по данным на 10 января, достигло 5,33 млн тонн |
13.01.2022 Сахар в 2021 году подорожал на 4%По итогам 2021 года цена на сахар поднялась не выше уровня инфляции – на 4%. В начале прошлого года правительство применило меры сдерживания цен на сахар и подсолнечное масло после резкого роста их стоимости |
13.01.2022 Применение натуральных красителей в новых продуктахИспользование натуральных красителей в производстве продуктов питания и напитков растет во всем мире |
23.12.2021 Производство муки в России - общие тенденцииВ 2020 году общий объем производства муки из зерновых культур в России, по данным Росстата, составил 9 057,1 тысяч тонн. За год производство сократилось на 3,6%, за два года - на 2,2% |
23.12.2021 Минсельхоз: доля зерна высших категорий выросла в разыПо итогам аграрного года производители по всей стране отмечают повышение качества собранного зерна, как оказалось, в этом заслуга засушливого лета |
23.12.2021 ЕЭК и Международная организация по сахару подписали меморандум о взаимопониманииМеморандум о взаимопонимании подписали Евразийская экономическая комиссия и Международная организация по сахару |
23.12.2021 Котировки на пальмовое масло падают на бирже на фоне опасений распространения штамма-омикронФьючерсы на малайзийское пальмовое масло упали в понедельник, так как цены на сырую нефть и конкурирующие растительные масла снизились из-за опасений, что распространение омикрон-штамма во всем мире навредит спросу |
23.12.2021 Обвал турецкой лиры может привести к дефициту фундука в миреНекогда процветавший турецкий бизнес по выращиванию фундука пострадал из-за рекордного падения лиры и, как следствие, роста издержек. Фермеры вынуждены сокращать производство лесных орехов |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >