Рынок сегодня

Находясь за пять тысяч километров от штаб-квартиры швейцарской компании Barry Callebaut в Цюрихе, ганские продавцы какао-бобов с тревогой следят за реакцией производителя шоколада на споры относительно применения вакцины AstraZeneca от COVID-19, охватившие всю Европу

По информации аналитиков EastFruit, мировая торговля фундуком падает на 8% или в среднем на $144 млн в год. Кроме того, наблюдается снижение среднемировой цены на ядро фундука на 25% 

В связи с тем, что в интернете появляются публикации об увеличении поставок пальмового масла в России, Масложировой союз разъясняет ситуацию

Компания IndexBox недавно опубликовала новый отчет: «Мировой рынок очищенного грецкого ореха. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз - Влияние COVID-19»

Цены на растительные масла, спекулятивный рост которых продолжается в последнее время, получили новые факторы поддержки

Потребление шоколада в России в ближайшие годы сохранится на уровне 6-7 кг на человека. Такой прогноз содержится в сообщении Россельхозбанка

На прошлой неделе цены на пальмовое и соевое масло на мировых биржах выросли на 6%, однако в пятницу развернулись вниз под давлением снижения рынков акций и нефти

Россия в этом сельхозгоду экспортировала 244,5 тысяч тонн сахара и сахара-сырца, что на 56,7% меньше, чем годом ранее, сообщает Центр агроаналитики при Минсельхозе

По прогнозу аналитического агентства Czarnikow, мировое потребление сахара в 2021 году может восстановиться после пандемии Covid-19, достигнув уровня 2019 года и составит 168,25 млн тонн

Импорт пальмового масла и его фракций в Россию уменьшился в декабре 2020 года на 23% в годовом сопоставлении до 71,6 тысяч тонн

Стоимость зерновых культур на международном рынке может остаться высокой до 2023 года, считает президент американского аналитического центра AgResource Ден Бассе

Ситуация на рынке сахара в РФ остается устойчивой и сохранится такой, оснований для возникновения дефицита сахара не ожидается

Пальмовое масло на бирже в Малайзии дорожает пятую сессию подряд, несмотря на увеличение прогнозов мирового производства и конечных запасов растительных масел в февральском балансе USDA

Использование пищевых волокон в продуктах питания и напитках во всем мире в последние годы не растет, а стагнирует

Расширение посевов сахарной свеклы до 1,06 млн га позволит стабилизировать цены на сахар. С таким мнением выступил первый замминистра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов

Президент Индонезии Джоко Видодо надеется на приверженность Малайзии борьбе с дискриминацией на мировом рынке товаров из пальмового масла

В Минсельхозе рассказали, что с июля по ноябрь 2020 года спрос на зерно для производства муки упал до 4,08 млн тонн пшеницы и 255 тыс. тонн ржи

Россия с 1 августа по 27 декабря 2020 года экспортировала 210,5 тыс. тонн сахара (включая сахар-сырец), что на 54,3% меньше, чем за аналогичный период предыдущего года

Kerry Group, один из лидеров в мировом производстве пищевых ингредиентов, представила ежегодный обзор инсайдерских чартов с лучшими вкусами, востребованными потребителем

Чтобы соответствовать запросам потребителей, производители переходят от использования искусственных ароматизаторов к натуральным ингредиентам.