На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий
Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений
«Нева Ингредиентс»: Эксперты обсудят влияние ингредиентов на продуктовый рынок в 2026 году
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
|
|
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделийПо объему выручки за 2025 год. |
ТОП-10 Выбор редакции. ЗефирВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали |
Справочно-информационный материал
01.12.2022 Совет ЕЭК утвердил единые для ЕАЭС требования к шоколаду и какао-продуктамСовет Евразийской экономической комиссии установил единые требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам, соответствующие изменения и дополнения внесены в технический регламент "О безопасности пищевой продукции |
01.12.2022 В Мичуринске ученые разработали рецептуры хлеба с природными антиоксидантамиДавно известно, что поступление в человеческий организм антиоксидантов способствует снижению действия свободных радикалов при их избытке, повреждающих клетки человеческого организма и становящихся причиной развития многочисленных заболеваний, включая онкологические |
01.12.2022 В Волоколамском округе начнут выпускать безглютеновые лаваши и тортильиНовую линию производства запускают на заводе «Сапсан» в посёлке Сычёво. О таких планах главе Волоколамского городского округа Михаилу Сылке и президенту торгово-промышленной палаты Московской области Денису Французову рассказали руководители компании |
01.12.2022 Сьерра-Леоне может поставлять в Россию какао-бобы, заявил посол страныСьерра-Леоне может поставлять в Россию какао-бобы и ананасы, хотела бы привлечь российские инвестиции в сельское хозяйство, заявил в интервью РИА Новости посол страны в РФ Мохамед Йонгаво |
01.12.2022 Крупнейший в регионе ореховый сад закладывают на СтавропольеВ Изобильненском округе Ставрополья появится крупнейший в крае ореховый сад. Там будет расти фундук. Новый сад раскинется на площади в 400 гектаров, сообщает «Кавказ Пост» |
01.12.2022 В Казахстане выпускают арахисовую пасту из таджикских ореховВпервые в Жамбылской области Казахстана приступили к производству необычного продукта, сырье для которого закупалось в Таджикистане и Узбекистане |
01.12.2022 Абрамченко: РФ откажется от продления квоты на сахар на 2023 годВиктория Абрамченко, вице-премьер России, объявила о том, что для нужд интервенционного фонда закупят 3 млн. тонн зерна |
01.12.2022 Производство сахара в России в этом сезоне превысит потребности внутреннего рынка на 3,3%Производство сахара в России в 2022-2023 сельскохозяйственном году превысит на 3,3% годовые потребности внутреннего рынка и составит 6,1 млн тонн, что позволит направить излишки продукта на экспорт |
01.12.2022 ФГИС «Зерно» полностью готова принимать сведения о переработке зернаТретий этап развития системы прослеживаемости зерна ФГИС «Зерно» стартует с 1 января 2023 года |
01.12.2022 Крахмалопаточный комбинат компании «Амилко» после выхода на полную мощность сможет перерабатывать до 500 тыс. тонн сырья в годНовую производственную линию и продукцию, производимую на ней, продемонстрировали губернатору в Миллерово в компании «Амилко» |
01.12.2022 «Уралхим Инновация» запускает первое в России производство горохового протеинаООО «Уралхим Инновация», дочерняя компания АО «ОХК «Уралхим», запустило опытное производство горохового изолята — натурального растительного высокоочищенного протеина, полученного из жёлтого гороха |
01.12.2022 В Ленобласти оптимизируют производство пищевых красителей и добавокМодернизация процессов пройдет в рамках национального проекта «Производительность труда» |
01.12.2022 Диоксид титана по-прежнему запрещен в ЕвропеСуд ЕС отменил постановление, классифицирующее диоксид титана как канцерогенное вещество при определенных условиях, но это не влияет на его использование в качестве пищевой добавки, которая по-прежнему запрещена в ЕС |
01.12.2022 Пальмовое масло протекло мимо бюджетаСчетная палата считает, что страна недополучила 4 миллиарда рублей от налога на пищевую добавку, которую завезли больше, чем кажется |
24.11.2022 ТОП-10 Выбор редакции. Шоколад горький (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов горького шоколада. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям |
24.11.2022 Подмосковный завод пищевых ингредиентов добился стопроцентного импортозамещенияУполномоченный по защите прав предпринимателей в Московской области Владимир Головнёв в ходе поездки в Ленинский городской округ посетил предприятие «Спасский и партнёры» |
24.11.2022 Импортозамещение: донской завод начал выпускать отечественный глюкозный сиропЗавод «Амилко» в Миллерове наладил выпуск глюкозного сиропа. Продукт используется для производства кондитерских изделий и замещает на рынке импортный аналог, сообщает сайт регионального правительства. |
24.11.2022 Как не остаться на какао-бобахНаиболее частый сегодня вопрос: а что, так было можно? Это касается практически всего |
24.11.2022 В Минске хотят построить предприятие по переработке какао-бобовВ Минске рассматривают возможность возвести производство по переработке какао-бобов. Проект обсуждения появился на сайте администрации Заводского района столицы, сообщает Tochka.by |
24.11.2022 В Калининграде студентка разработала рецепт шоколадных трюфелей с рыбьим жиромСтудентка калининградского вуза Анастасия Строшкова разработала уникальный рецепт шоколадных трюфелей, секретным ингредиентом которых стал рыбий жир |
< 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 >