Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы
Цены на сахар в России продолжают расти, что существенно влияет на потребительские расходы
10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza
Свежесть выпечки нельзя описать одним показателем. Для хлеба важны мягкость мякиша и состояние корки, для печенья — хруст, для кремового десерта — защита формы и стабильность при охлаждении
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Первый в России: «Мармеладная сказка» получила сертификат на веганский мармеладВ России появился первый сертифицированный веганский мармелад. Документ выдан тверскому предприятию «Мармеладная сказка» в системе добровольной сертификации «Роскачество Веган» |
Справочно-информационный материал
04.04.2019 Специалисты со всей России оценили современное оборудование хлебозавода в Тверской областиСовременное оборудование стало главным предметом интереса гостей, которые прибыли на Конаковский хлебокомбинат из разных городов |
04.04.2019 В Петербурге предлагают ввести налоги для производителей пальмового маслаВ Законодательом собрании Петербурга рассмотрят законопроект, меняющий налогообложение для производителей пальмового масла |
21.03.2019 "Магнит" в 2019 году откроет в Краснодаре производство конфетРитейлер "Магнит" в 2019 году планирует запустить собственное производство конфет |
21.03.2019 В Туапсинском районе завершили строительство кондитерской фабрики «Сицилия»В Туапсинском районе откроют новое предприятие. В поселке Джубге завершили строительство первой и пока единственной в муниципалитете кондитерской фабрики, которую назвали «Сицилия» |
21.03.2019 В 2019 году сахарные заводы Орловской области планируют вложить в модернизацию производства более 1 млрд рублейОб этом сообщил руководитель Департамента сельского хозяйства области Сергей Борзенков на аппаратном совещании в областной администрации |
14.03.2019 В Новгородской области планируют построить завод по глубокой переработке зернаОб этом сообщила и.о. директора «Агентства развития Новгородской области» Евгения Алексеева на заседании совета при губернаторе Новгородской области по улучшению инвестиционного климата |
14.03.2019 Тульская область отличилась в объемах закупок пальмового маслаНа третьем месте расположился тульский регион по объемам импорта пальмового масла. По данным Центра изучения молочного рынка, в 2018 году область закупила почти 90 тысяч тонн сырья |
07.03.2019 В Татарстане построят фабрику по производству леденцов и шоколадных батончиковИнвестором проекта по строительству производства шоколадных батончиков под Казанью выступает иностранная компания |
07.03.2019 «Самарский хлебозавод №5» завершил первый этап модернизацииВ ходе первого этапа модернизации была приобретена автоматизированная линия Gostol для выпуска различных видов хлеба |
07.03.2019 На Рыбницком хлебокомбинате реконструируют хлебобулочный цех и обновят оборудованиеОтчёт о финансово-хозяйственной деятельности предприятия в 2018 году представили в Правительстве |
07.03.2019 Китайская Angel Yeast официально открыла дрожжевой завод в Липецкой областиВ особой экономической зоне «Данков» в Липецкой области 27 февраля официально открылся первый в России завод китайской компании Angel Yeast, одного из мировых лидеров по производству дрожжей |
28.02.2019 Депутаты расширили понятие "социальный сорт хлеба"Соответствующие изменения в краевой закон "О продовольственной безопасности Приморского края" внесли краевые законодатели на очередном заседании краевого парламента |
28.02.2019 Завод по глубокой переработке пшеницы будет построен в Саратовской областиЗавод по глубокой переработке пшеницы будет построен в Саратовской области к 2021 году в рамках соглашения, которое власти региона подписали с компанией «Саратовские биотехнологии» на инвестфоруме в Сочи |
28.02.2019 Красноярские эксперты проверили шоколадные конфеты на опасные трансжирыСпециалисты проверили шоколадные конфеты из красноярских супермаркетов на предмет опасных трансжиров, сообщили в пресс-службе Центра стандартизации и метрологии |
21.02.2019 В Краснодарском крае в 2019 году построят шоколадную фабрикуНа предприятии будут действовать международные стандарты качества по системе HASP |
14.02.2019 В Бурятии начали делать этно-ирискиВ Улан-Удэ начали изготавливать сладости из коровьего молока. Новую продукцию уже презентовали фермерам и рестораторам республики |
14.02.2019 Правительство Приморского края поддержит хлебопекарные предприятияХлебопекарным предприятиям Приморского края, выпекающим социальные сорта хлеба, окажут поддержку из краевого бюджета |
14.02.2019 Новые конфеты и производство зерна: какой проект "Амты" хотят поддержать власти БурятииКондитерская фабрика «Амта» представила инвестиционную программу. В планах компании получить финансирование на приобретение новой линии по производству конфет со сложной начинкой и на производство зерна для собственных нужд |
14.02.2019 В Калининградской области ощутимо выросло производство ягодПо итогам 2018 года в Калининградской области собрали 36,8 тысячи тонн плодов и ягод. Такие данные приводит региональное министерство сельского хозяйства |
14.02.2019 Плантацию грецких орехов площадью 6 га создали в АдыгееВ предгорьях Адыгеи приступили к выращиванию грецких орехов в промышленных масштабах. Отмечается, что первый урожай рассчитывают собрать через 5 лет |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >